Боддингтонс паб эль что внутри банки
Назначение азотной капсулы (шарика) в банке пива Гиннесс
Впервые купив баночное пиво Гиннесс, вы обнаружите, что внутри находится сторонний предмет – небольшой (2 см в диаметре) пластиковый шарик с отверстием. Это не подарок и не брак производителя. Перед вами одно из величайших научных достижений Британии последних 50-ти лет. О функциональном назначении капсулы я расскажу дальше.
Шарик называется «Floating widget». Это запатентованное изобретение, принадлежащее пивному бренду Guinness. Капсула надолго сохраняет оригинальный вкус разливного пива в жестяной банке даже при транспортировке на дальние расстояния.
Большинство сортов пива обогащают углекислым газом (СО2). В закрытой банке одна часть газа скапливается вверху банки, другая – растворяется в самом пиве. При открытии банки и переливании её содержимого в бокал давление внутри резко падает, вследствие этого углекислый газ выделяется из пива и формирует любимую всеми «пивную шапку». По мере уменьшения концентрации СО2 пена спадает.
Пиво Гиннесс известно своей долго держащейся шапкой. При этом содержание углекислого газа в нем ниже, чем в других сортах. Чтобы не испортить уникальный вкус Гиннесс газируют невысокой концентрацией углекислого газа, добавляя азот. Проблема в том, что азот не растворяется в пиве, а скапливается в верхней части банки и сразу же выходит при открывании. Без капсулы пена Гиннесса была не такой густой и держалась бы непродолжительное время.
Принцип работы белого шарика
Капсула представляет собой заполненный азотом пластиковый шарик с небольшим отверстием. Его добавляют в полную банку перед самым закрыванием. Азотная капсула увеличивает давление внутри банки, в результате пиво через отверстие поступает в сам шарик, полностью заполняя его.
При открывании давление резко падает. Азот начинает вытеснять пиво из капсулы обратно в банку. Перемешивание пива (из шарика и находящегося в банке) способствует выделению углекислого газа, образуя красивую стойкую пену (на видео).
Впервые шарик в банке с пивом использовали в 1989 году. А в 1991 году компания получила Королевскую награду за технологические изобретения. В ходе опроса азотную капсулу в пиве признали величайшим изобретением Великобритании последних 40-ка лет :).
Справка. Гиннесс – самое известное ирландское пиво (портер), в производстве которого используется жженый ячмень, хмель, солод и вода. Обладает характерным темным цветом, жженым ароматом и горьковатым вкусом с длительным послевкусием. Пивоварню основал в 1759 году Артур Гиннес. На данный момент бренд принадлежит лондонской компании Diageo, производственные мощности сосредоточены в Дублине.
Боддингтон паб эль, халлуми и двойной шоколадный стаут
С 12 мая мы вроде работаем, но не работаем. Эдакий карантин Шрёдингера)))
Я вроде начал работать, но не начал, т.к. судьи сейчас сами решают слушать дела или нет. Тем не менее, на работу я периодически езжу, а это означает, что на нашей маме чуть менее чем полностью повисли две шустрых девочки — детсад-то закрыт)))
В связи с этим было решено предоставить маме выходной за мой счёт))
Покормив детей, искупав и прочитав им рассказ Зощенко «Волшебные слова», я уложил их спать и решил устроить себе пир)))
В качестве основного блюда был выбран сыр халлуми, который предполагалось пожарить.
А до этого единолично было принято решение разогреться элем с азотной капсулой в связи с моей любовью к хорошей плотной пене.
Компания «Боддингтонс» была известна прежде всего своим пивом «Boddingtons Bitter» (Boddies), соломенно-золотистым горьким хмелевым пивом (битером), которое компания одной из первых начала выпускать в банках, содержащих виджеты (капсулы с азотом), обеспечивающие формирование пышной шапки густой пены. В 90-е годы прошлого столетия это пиво продвигалось под слоганом «Лучшее, что есть в Манчестере» в рамках популярной рекламной кампании, проводимой с целью поднятия престижа города.
Эль «Boddingtons» имеет выраженный соломенно-золотистый цвет с пышной белой шапкой пены, которая получается за счет добавления азота. Пьется легко, вкус горьковатый, освежающий.
Впервые попробовал его лет 10 назад и с тех пор периодически себя балую таким элем.
Что ж… После разогрева приступаем к основному блюду:
Халлуми — левантийский сыр, известный в Европе по кипрской кухне. Он изготавливается из смеси козьего молока и молока овец, хотя иногда содержит и коровье молоко. Он имеет высокую температуру плавления, и поэтому его можно обжарить или приготовить на гриле.
Для приготовления берём сыр, нарезаем на не слишком толстые, но и не тонкие кусочки. Далее выкладываем на сковороду (я взял блинную) и начинаем жарить на сильном огне, периодически переворачивая сыр, до хрустящей корочки. Смазывать сковороду ничем не нужно.
Отзыв на пиво Boddingtons Pub Ale (Боддингтонс Паб Эль) с азотной капсулой
Производитель: AB InBev UK Limited
Происхождение: Англия, Великобритания
На отзыве у нас английское (британское) пиво Boddingtons Pub Ale (Боддингтонс Паб Эль) с азотной капсулой. Уже прямо давненько хотел его попробовать. Облизывался, так сказать, в магазине. И вот, наконец, наткнулся на хорошую скидку.
Обзор банки пива Boddingtons Pub Ale с азотной капсулой
Купил банку 0,5 л (500 мл) этого пивка в гипермаркете «Окей», но встречал и в других местах. Кстати, выглядит она так, словно внутри больше. Но это чисто визуально, поскольку чуть уже, но от этого выше сама баночка.
Боддингтонс Паб Эль – это светлое пастеризованное пиво верхового брожения, которое впервые было сварено аж в 1778 году к северу от Лондона. С тех пор кое-что в рецептуре, конечно же, поменялось. И сейчас вот в состав входит вода, ячменный пивоваренный солод, воздушная пшеница, кукуруза, карамель и хмель. Так сказать, не очень и классические ингредиенты. Но от этого не менее интересно попробовать.
Экстрактивность начального сусла тут 9,95%, то есть перед нами совсем не плотное пивко. А крепость на уровне 4,6 градуса. Но давайте попробуем уже.
Вкус и аромат пива Боддингтонс Паб Эль с азотной капсулой
Налил себе в бокал напиток светло-янтарного цвета. Благодаря наличию азотной капсулы внутри тут же случилась красивая «лавина» и образовалась пенная шапка из мелких и очень симпатичных пузыриков.
Ароматика у английского пива Boddingtons Pub Ale совсем не сильная – пришлось даже принюхиваться. Чувствуются солод, кукуруза, совсем чуть-чуть пшеницы, немного хмеля и, пожалуй, карамель.
Во вкусе же оно довольно хмелевое с четкой горчинкой. Но фоном и сладковатый карамельный солод ощущается. Хотя в послевкусии вновь хмель с приятной горчинкой проявился. И пена, кстати, орехово-сливочная, очень вкусная и прекрасно дополняющая хмелевую составляющую самой жидкости.
Мой отзыв на пиво Boddingtons Pub Ale (Боддингтонс Паб Эль)
В целом, мне прямо очень понравилось. Кстати, это был первый светлый вариант с азотной капсулой. У нас почти исключительно темные стауты с этим девайсом продаются. А ведь нет никакой особой разницы, куда азотную капсулу добавлять. Она же просто создает прекрасную пенную шапку. Было бы, кстати, забавно попробовать какое-нибудь Жигулевское с ней. Но хватит фантазий…
Цена только у британского светлого пива Boddingtons Pub Ale (Боддингтонс Паб Эль) довольно высокая. И соотношение стоимости и качества не самое крутое получается. Да, пивко классное, но дороговато, как по мне. Хотя со скидкой – очень даже!
На этом я свой отзыв завершаю. Надеюсь, он оказался полезен 🙂
Boddingtons Pub Ale (Великобритания)
Boddingtons Pub Ale
» data-medium-file=»https://i1.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/05/eM0zJKfqgYI.jpg?fit=224%2C300&ssl=1″ data-large-file=»https://i1.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/05/eM0zJKfqgYI.jpg?fit=716%2C960&ssl=1″ src=»https://i1.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/05/eM0zJKfqgYI.jpg?resize=716%2C960&ssl=1″ alt=»Boddingtons Pub Ale» width=»716″ height=»960″ srcset=»https://i1.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/05/eM0zJKfqgYI.jpg?w=716&ssl=1 716w, https://i1.wp.com/pivobzor.ru/wp-content/uploads/2016/05/eM0zJKfqgYI.jpg?resize=224%2C300&ssl=1 224w» sizes=»(max-width: 716px) 100vw, 716px» data-recalc-dims=»1″ />
Про это пиво даже в википедии статья есть.
Легендарное пиво судя по Вики. Варится аж с 1778 года. Настоящая английская классика.
Тара: Банка + азотный шарик
Объем: 0,5
Алк: 4,6
Дизайн упаковки простой, но одновременно интересный. В центре бочка с двумя пчелами. Видимо намек на медовый вкус пива:) В банке, кроме пива есть азотный шарик, что обещает нам красивую пену оседающую вниз на дно бокала, как это происходит с Гинессом. 
Пена великолепна, что и следовало ожидать, благодаря наличию азотного шарика. Смотреть на ее сквозь стекло бокала можно вечно, не спроста азотный шарик был признан лучшим изобретением Великобритании за последние 60 лет. Предыдущим лучшим изобретением, вероятно был Guiness, Либо Depeche mode 🙂
Запах свежий, медово — фруктовый. Картинка с пчелами, не с проста.
Вкус простой но интересный:
Горчинка вначале, окрашивается в сладкий медово-фруктовый привкус в середине, возвращается в послевкусии.
Прекрасный эль. Прекрасная культура пивоварения. Жаль что в нашей стране, наши производители массового пива, травят народ мерзкими помоями, в результате чего, большинство даже и не понимает какое пиво должно быть. А пиво должно быть как Boddingtons Pub Ale. Простое, не навязчивое и чертовски приятное.
Пиво светлое Boddingtons Pub Ale 0,5 л
Ищете положительные и негативные отзывы о Пиво светлое Boddingtons Pub Ale 0,5 л?
Из 11 источников мы собрали 10 отрицательных, негативных и положительных отзывов.
Самые выгодные предложения по Пиво светлое Boddingtons Pub Ale 0,5 л
Отзывы про Пиво светлое Boddingtons Pub Ale 0,5 л
Комментарий: Достоинства:
Качественно сварено;
Объем 0,5 л.
Недостатки:
Для меня не хватает насыщенности и послевкусия;
Цена
Легкий, водянистый эль с азотной капсулой внутри. Красиво, интересно, но пресно и почти безвкусно.
Не сомневаюсь, что качественно.Но питкое только за счёт своей «ненасыщенности».Эффект освежения несомненен, но стоит ли оно того за эту цену. На мой взгляд совсем нет.От двух или трёх что-то раскрывается во вкусе,но всё равно как-то не то.В понимании англичан это наверно и есть крутой напиток.Стиль!Да конечно, он такой.Эх, пойду Жигулей напьюсь!
Комментарий: Достоинства:
Честных пол литра и красивая банка.
Комментарий: Достоинства:
Никаких
Недостатки:
Пиво как вода, горький вкус. Врагу не пожелаешь, не берите
Комментарий: Достоинства:
Необычный вкус, с горчинкой. Лично моя оценка, не выше 4 баллов.
Недостатки:
Наличие капсулы и недостаточная газированность напитка.
Комментарий: Достоинства:
Качественный лёгкий эль с азотной капсулой внутри. Очень приятно пьётся. Сделано в Великобритании.
Комментарий: Достоинства:
Лёгкий горьковатый вкус
Недостатки:
Не достаточно гозировано. Буд-то, выдохшееся
Комментарий: Достоинства:
Мягкое
Недостатки:
Сильно пенится)
Комментарий: Достоинства:
Шипит при открывании прикольно
Комментарий: Достоинства:
Приятный, бархатный вкус. Понравилось.
Недостатки:
не вкусно, ощущение что сильно разбавили водой.