Что значит слово гриль

Гриль

Смотреть что такое «Гриль» в других словарях:

гриль — гриль, я … Русское словесное ударение

гриль — гриль, я … Русский орфографический словарь

гриль — гриль/ … Морфемно-орфографический словарь

ГРИЛЬ — [ Словарь иностранных слов русского языка

гриль — я м. grille f. 1. Устройство (чаще электрическое) для жарения тушек птицы, кусков мяса и т. п. на решетках или вращающихся вертелах. БАС 2. Американская кулинария поклоняется стейку, и гриль пророк ее. Вайль Кухня 61. Куры дуры, Гриль молодец.… … Исторический словарь галлицизмов русского языка

гриль — Способ приготовления пищи с помощью инфракрасного (теплового) излучения. Он сродни старинному способу обжаривать продукты на углях. При этом пища приобретает красивую румяную поджаристую корочку. Этот способ более медленный, чем… … Кулинарный словарь

гриль — сущ., кол во синонимов: 5 • аппарат (109) • аэрогриль (1) • минигриль (1) • … Словарь синонимов

гриль — я; м. Устройство для жарения птицы, кусков мяса и т.п. на решётках или вращающихся вертелах … Энциклопедический словарь

гриль — іменник чоловічого роду … Орфографічний словник української мови

гриль- — [от англ. grill жарить на рашпере] Первая часть сложных слов. Обозначает способ приготовления птицы на установке с вертелом, на рашпере. Гриль автомат, гриль аппарат, гриль курица, гриль печь … Энциклопедический словарь

Источник

Значение слова гриль

гриль в словаре кроссвордиста

гриль

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

м. Устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и т.п. на решетках или вращающихся вертелах.

Большая Советская Энциклопедия

Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «гриль»:

Википедия

Примеры употребления слова гриль в литературе.

Грили, отпустил одного из вчерашних черномазых, тогда он будет молчать и не пикнет про Бриллиантщика и прочее.

И так как Эстер все еще в Айова Сити, это значит, что агент Хал Грили единственный в округе остался делать опросы и, похоже, значит, что поиск Рейчел станет его главной задачей, а местных он никого не знает.

В одном конце большого двухэтажного помещения находились стойки из нержавеющей стали, подносы, самоподогревающиеся тарелки, кофеварки и грили.

Боязнь толпы привела его к вздорной мысли, будто на его особе сосредоточено сейчас все внимание, вся ненависть собравшихся к классу хозяев, и его, Монти, маленькая ошибка приведет к взрыву этой ненависти, и он, Монти Грили, джентльмен, делец и великолепный игрок в бридж, падет жертвой их ненависти тут же, немедленно!

Словно посторонний, невнимательно наблюдавший за неким Монти Грили со стороны, он с трудом вспомнил потом, как дрожащие руки этого большого человека в сером пальто и таком же сером котелке выпустили на землю зонтик.

Аккуратно поместив оное поджариваемое на нужном расстоянии от электрического гриля, он чуть-чуть его закручивает.

Он вытряхивает над грилем посудину лучшего растительного масла, в результате чего образуется целое облако капелек.

Джон Грили был самым старшим и слыл первым силачом, а также лучшим стрелком во всем Кентукки, откуда они были родом.

Александр Уормли, Джон Грили, Эндрью Торнтон, трое из Петит Кот и я, да, кроме того, собака Торнтона.

Мне хотелось быть на берегу вместе с братьями Грили и вприпрыжку мчаться по прерии, давая волю обуревавшим меня чувствам.

Рано утром Фрэнк и Пойндекстер Грили принесли нам жирного оленя, которым все мы с большим удовольствием позавтракали, а затем бодро продолжали путь.

Источник: библиотека Максима Мошкова

Транслитерация: gril’
Задом наперед читается как: ьлирг
Гриль состоит из 5 букв

Источник

Значение слова гриль

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Гриль в словаре кроссвордиста

гриль

гриль — установка (переносная или стационарная) для приготовления блюд на углях, жару. Функция гриля может быть встроена в газовую плиту, микроволновую печь.

2.Приспособление или прибор для приготовления кушанья таким способом.

Большой современный толковый словарь русского языка

( фр. griller жарить) жарочный шкаф с газовым или электрическим генератором инфракрасных лучей, служащий для жарки тушек птииы, крупных кусков мяса и т. п. на решетках или врашаюшихся вертелах.

Новый словарь иностранных слов

м. Устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и т.п. на решетках или вращающихся вертелах.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой

[жарочный шкаф с газовым или электрическим генератором инфракрасных лучей, служащий для жарки тушек птииы, крупных кусков мяса и т. п. на решетках или врашаюшихся вертелах.

Словарь иностранных выражений

Словарь русского языка Лопатина

м. Устройство для жарения тушек птицы, кусков мяса и т.п. на решетках или вращающихся вертелах.

Толковый словарь Ефремовой

Полный орфографический словарь русского языка

установка для приготовления мясных блюд на углях, жару на решётке

Микроволновые печи с кварцевым грилем обеспечивают более равномерное обжаривание, но если нужен более интенсивный нагрев, тогда тэновый гриль предпочтительнее.

Он бы шел и дальше, но переулок кончился, и на противоположной стороне поперечной улицы Петров обнаружил вывеску «Кафе гриль «.

Когда Билл с Линдой и Джерри с Кэрол собирались, то всегда у Джерри, потому что у Джерри был гриль и пластинки, плюс слишком много детей, с которыми по гостям не наездишься.

Источник

Электрический гриль — кому и зачем он нужен?

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Содержание

Содержание

Мясо можно пожарить на сковородке, овощи — запечь в духовке. Зачем нужен отдельный электрический гриль, да еще и вовсе не бюджетный, если функция гриля есть даже в микроволновках?

Чем гриль отличается от духовки

Гриль в духовом шкафу и микроволновой печи примерно идентичен по воздействию на продукты, поэтому мы не будет разграничивать их между собой, вдаваясь в тонкости.

На самом деле, сравнивать духовку с грилем и самостоятельный гриль — все равно как выбирать между кастрюлей и сковородой. Они принципиально разные. Вспомним, как реализован типичный гриль в духовках: это тен, расположенный под верхней стенкой шкафа, который быстро разогревается до сверхвысокой температуры. За считанные минуты гриль в духовке может подрумянить блюдо и создать хрустящую корочку, расплавить сырную шапку или «подкоптить» овощи. На этом его функции всё. Само же блюдо готовится на средней или низкой температуре и не поджаривается, а запекается.

Гриль-прибор работает совершенно иначе. Электрический гриль представляет собой раскаленную пластину, на которой продукты поджариваются очень быстро, сохраняя при этом сочность. Грили бывают контактные и бесконтактные, односторонние, двухсторонние и комбинированные. Подробнее о типах грилей читайте в гайде по выбору.

Чем гриль отличается от сковороды

На рынке уже давно появились отдельные сковороды-гриль с рифленным дном, которые, по уверению производителей, чуть ли не заменить полноценный гриль. Тогда опять же зачем переплачивать за прибор? Сковороды-гриль действительно неплохой выбор для тех, кто только пробует себя в новом кулинарном жанре. Но их возможности и функциональность невероятно бедны в сравнении с прибором.

Прежде всего, мощность электрогриля задается программно — это автономный прибор со своим подключением к сети и своим источником нагрева. Как правило, в электрогрилях уже есть разные программы и настройки приготовления для разных блюд, поэтому и температура и время приготовления всегда будут строго одинаковые. Сковорода же полностью зависима от вашей плиты или варочной панели. Она будет медленно разогреваться, в большинстве случаев не сможет обеспечить настолько высокую температуру и аналогичное качество приготовления.

Если говорить о двухсторонний грилях, то в них мясо и овощи поджариваются сразу с двух сторон, при этом еще и плотно зажимаясь крышкой прибора. В сковороде вам придется следить за процессом самостоятельно.

Сковорода-гриль не может стать полноценной заменой электрогрилю, но с ней вы можете попробовать и оценить, а нужен ли вам гриль вообще. Например, вам может пригодится гриль, если вы….

За правильное питание или сидите на диете

Звучит как абсурд: где гриль и где диета? Однако на гриле продукты готовятся вообще без капли масла и жира или с минимальным их добавлением. Жир не перегорает, а стекает в специальный лоток-жироулавливатель.

Более того: из-за быстрой тепловой обработки сохраняются большинство полезных микроэлементов и витаминов в продуктах. Овощи на гриле не идут ни в какое сравнение с тушеными или запечеными — они мягкие внутри и хрустящие снаружи, в то же время сохранившие свою свежесть и природную текстуру. Цукини, баклажаны, помидоры, спаржа, перец, кукуруза — готовить можно что угодно, раскрывая новые грани вкуса привычных и уже надоевших овощей и создавая великолепные ресторанные гарниры. Те же тезисы можно уверенно перенести на мясо и рыбу.

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Если вам в стремлении за полезностью уже надоело все тушеное, вареное и пареное, стоит рассмотреть гриль как достойную альтернативу привычным низкокалорийным рецептам.

Любите кулинарные эксперименты

Почему-то, говоря о гриле, на ум приходят только мясные стейки и овощи. Однако возможности электрогриля куда шире. Горячие бутерброды и другие быстрые закуски, сосиски, чевапчичи, колбаски, гамбургеры, шаурма — варианты ограничиваются только вашей фантазией.

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Еще больше расширяют функциональность электрогриля сменные панели. Например, есть гладкие панели, которые позволяют пользоваться грилем на манер классической сковороды и готовить яичницы, омлеты, блинчики, оладьи, котлеты, лепешки и многое другое. Есть панели для венских вафель, с которыми электрогриль полностью заменяет вафельницу, а также панели для классических треугольных сэндвичей.

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Кроме стандартных овощей на гриле также можно запекать фрукты! Яблоки, бананы, персики и нектарины, ананасы — попробуйте приготовить их вместо десерта или в дополнение к мясу и рыбе.

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

А главный плюс — любая готовка очень быстрая и не займет больше 10-15 минут вместе с подготовкой продуктов.

Цените красивую подачу

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Часто ездите на дачу

Не у всех из нас дачи и загородные дома оборудованы полноценной кухней и всем необходимым для комфортного отдыха. Обычно там ютятся скромные печки, и еда — простая, если не сказать спартанская. Мы часто пишем о приборах, которые можно взять с собой в поездки, и гриль — отличное дополнение к ним! Этот прибор компактный, легкий и работает от обычной розетки.

Когда лень жарить шашлыки на угольном мангале или погода не балует солнцем, электрогриль станет настоящим спасением. С ним можно зажарить точно такое же ароматное и сочное мясо с зажаристой корочкой, как на живых углях. Только в 10 раз быстрее, проще и чище!

Не любите подолгу стоять у плиты

Готовить на гриле — это про скорость и простоту. В среднем электрогрили разогреваются до рабочей температуры за 5-7 минут и можно готовить.

Среднее время приготовления стейка — 5-10 минут, куриного филе целиком — 7-8 минут, овощей — 3-10 минут, рыбы — 7-20 минут в зависимости от размера куска. Стейк уровня Well done готов в среднем за 6 минут, а Rare (с кровью) — за полторы минуты. Полторы минуты и ресторанная еда у вас дома!

При этом рубить и резать продукты можно (и нужно!) достаточно большими кусками, иначе мясо пересохнет, а овощи сгорят. Поэтому о филигранности нарезки тоже можно не беспокоиться. Вам не надо следить за продуктами, считать время, что-то переворачивать и стоять у плиты — электрогриль все сделает сам. К тому же к приборам всегда поставляется подробная инструкция с таблицей времени приготовления и рецептами.

Что касается ухода за грилем, то панели можно вынуть и помыть или протереть сухой тряпкой, если мыть совсем лень. А некоторые блюда можно вообще готовить в алюминиевой фольге и не пачкать рабочую поверхность. Помните о необходимости ополаскивать лоток для сбора жира. Как правило, панели электрогриля можно мыть в посудомоечной машине.

Хотите разогревать продукты без потери структуры

Что значит слово гриль. Смотреть фото Что значит слово гриль. Смотреть картинку Что значит слово гриль. Картинка про Что значит слово гриль. Фото Что значит слово гриль

Памятка пользования грилем

Если вы уже побежали за своим первым грилем, то не забудьте пару важных правил эксплуатации:

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *