С чем пьют кампари коктейль

Десятка лучших рецептов коктейлей с Кампари (Campari)

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Представляем вашему вниманию топ 10 коктейлей с Кампари по версии команды нашего сайта. При составлении рейтинга мы руководствовались вкусом, популярностью и простотой приготовления в домашних условиях (доступностью ингредиентов).

Campari – итальянский биттер крепостью 25 градусов на основе более чем 60 трав, фруктов и специй, считается одним из лучших цитрусово-травяных ликеров в мире. Точная рецептура является коммерческой тайной производителя. Известно лишь, что характерный цитрусовый привкус появляется благодаря горькому средиземноморскому сорту апельсинов.

1. «Американо».

Рецепт от создателя Campari – итальянского бармена и владельца фирмы по производству алкогольных напитков Гаспара Кампари. Официально название коктейля появилось в 1900 году, когда бар посетила американская делегация. Интересно, что в первой книге Джеймс Бонд заказывал «Американо», а не «мартини с водкой».

Рецепт: в охлажденный бокал рокс или олд фешен налить мартини Россо и Кампари. Добавить содовую (газированную минералку), затем перемешать. Украсить долькой апельсина.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

2. «Негрони».

Один из самых популярных коктейлей в мире. Рецепт создан в 1919 году графом Камилло Негрони, который для повышения крепости решил заменить газировку в коктейле «Американо» на сухой лондонский джин. Оба коктейля очень похожи внешне, поэтому чтобы избежать путаницы, «Негрони» украшают апельсиновой цедрой, а не долькой плода.

Рецепт: в наполненный льдом бокал влить джин, красный мартини и Кампари. Перемешать, украсить апельсиновой цедрой.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

3. «Гарибальди».

Рецепт создан в Милане в 1861 году. Коктейль назван в честь знаменитого итальянского полководца и народного героя-освободителя Джузеппе Гарибальди, который любил носить яркую красную куртку.

Рецепт: наполнить бокал льдом, добавить Кампари с апельсиновым соком, слегка перемешать и украсить долькой апельсина.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

4. «B2B (Би ту Би)».

Коктейль с отчетливым травяным привкусом, который получается при смешивании итальянского и чешского биттеров.

Рецепт: налить в бокал со льдом Бехеровку и Кампари, добавить виноградный сок, перемешать. Аккуратно влить газировку. Украсить лаймом.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

5. «Русский Campari».

Простой в приготовлении коктейль, в котором Campari и водку смешивают в равных пропорциях. Получается мягкий, оригинальный вкус с легкими нотками горечи.

Рецепт: взболтать ингредиенты в шейкере со льдом, перелить смесь через стрейнер (ситечко) в предварительно охлажденный бокал. На закуску можно подать оливки или маслины.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

6. «Mojito Italiano (Мохито по-итальянски)».

От традиционного состава остались лишь мята, ром и сахар. Получилось слегка необычно, но вкусно, особенно итальянский Мохито нравится дамам.

Рецепт: раздавить мяту мадлером, чтобы листики начали пускать сок. Смешать все ингредиенты в шейкере (кроме шампанского) со льдом. Перелить смесь в бокал, сверху долить шампанское и украсить веточкой мяты.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль
7. «Валентино».

По легенде рецепт придумал бармен с фамилией или именем Валентино, так появилось название коктейля. От похожих напитков (того же «Негрони») отличается легким зерновым привкусом, который дает виски.

Рецепт: смешать в шейкере со льдом виски, Кампари и красный вермут. Перелить в бокал через ситечко (стрейнер). Украсить цедрой апельсина.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

8. «Игристая страсть (Sparkling Passion)».

В этом коктейле сочетание шампанского и Кампари прекрасно дополняет грейпфрутовый сок.

Рецепт: налить в хорошо охлажденный бокал Кампари и грейпфрутовый сок, добавить шампанское и аккуратно перемешать (появится много пены). Украсить долькой апельсина, малиной и листиком мяты на зубочистке.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

9. «Цитрусовый торнадо».

Коктейль с явно выраженным сладко-горьким цитрусовым вкусом.

Рецепт: все составляющие смешать в шейкере со льдом, затем процедить через стрейнер в хорошо охлажденный бокал. Украсить апельсиновой цедрой.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

10. «Красные розы».

Простой коктейль, представляет собой смесь Кампари с шампанским.

Рецепт: наполнить высокий бокал (хайбол) льдом, добавить Кампари и шампанское. Перемешать. Украсить долькой апельсина или цедрой.

Источник

Кампари – горький аперитив рубинового цвета

Бытует мнение, что любимых детей называют именами родителей. Мы не знаем, насколько достоверен этот факт для всех семей, но в компании Кампари (Campari) он действует на все сто. Одноимённый ликёр – самое популярное и востребованное её детище. Кампари, одетый в глубокий красный цвет и опечатанный золотым лейблом, превосходен как в составе коктейлей, так и в самостоятельном виде. Его экспортируют почти в 190 стран мира. Подобраться поближе к звезде и не обжечься в лучах её славы вам поможет наша статья.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Историческая справка

История Кампари начинается с 1840-х годов, когда Гаспаре Кампари начал экспериментировать с изготовлением и продажей алкогольных напитков. Он потратил 2 десятилетия, создавая горькие аперитивы, прежде чем прийти к знаменитому рецепту.

В конце 1860-х годов Гаспаре с семьёй переехал в Милан (Milano), где открыл кафе «Кампари». Заведение стало мини-родиной коктейля Милан-Торино, позднее переименованного в Американо (Americano).

В 1880-х создатель ликёра в сотрудничестве с местными художниками увековечил своё детище в искусстве, при этом подтолкнув его продажи с помощью рекламных плакатов.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

В 1904 году была открыта историческая производственная площадка Кампари в Сесто-Сан-Джованни (Sesto San Giovanni), существующая по сегодняшний день.

В 1920-х годах управление компанией перешло к сыновьям Гаспаре. Они прекратили производство всех напитков, кроме ликёра Кампари. После перерыва из-за Второй Мировой войны в конце 40-х годов вновь начался массовый выпуск горького аперитива. В это же время стартовала новая рекламная компания под руководством художника Карло Физанотти (Carlo Fisanotti).

За все прошедшие с момента изобретения ликёра годы его рецепт менялся лишь однажды.

С самого начала для получения своего характерного красного цвета производители использовали кармин. Это краситель, получаемый из высушенных и измельчённых насекомых кошенилей. Под давлением вегетарианцев в 2006 году компания отдала предпочтение искусственным красителям.

Что это за напиток?

Кампари – это горький аперитив с насыщенным ароматом и интенсивным рубиновым цветом. Он представляет собой смесь настоя трав и специй, спирта, воды и сахарного сиропа.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Точный рецепт Кампари, как и многих уникальных напитков, держится в строжайшем секрете. Даже работники завода не знают о том, какие ингредиенты используются. Все ёмкости с компонентами имеют лишь порядковую нумерацию.

Вкус ликёра по ощущениям делится на 3 этапа:

Технология приготовления

В процессе производства сухие ингредиенты вымачиваются в воде около 2-х дней. Затем настой смешивается со спиртом и большим количеством воды и созревает в огромных чанах чуть больше 2-х недель. Цвет напитка в конце этого периода коричневый, вкус – очень горький.

Далее жидкость сливают, а травяную гущу сильно отжимают, как чайный пакетик, для получения максимального количества настоя. К тому же получившиеся остатки ещё и кипятят, чтобы наиболее полно извлечь из них спирт.

В конце травяную настойку смешивают с сахарным сиропом и красным искусственным красителем.

Перед бутилированием уровень алкоголя в различных партиях Кампари корректируют в соответствии с конечным пунктом назначения. К примеру, напитки крепостью 28,5% идут в страны Восточной Европы, с содержанием спирта 24% оправляются на американские рынки. К тому же, на бутылках, продающихся в США, написано «Aperitivo» вместо привычного «Bitter». Поскольку последнее для американцев будет лишь немного более привлекательным, чем, скажем, обозначение «Яд».

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

На сегодняшний день огромное количество ликёра продаётся за границу, но итальянцы по-прежнему остаются основными потребителями Кампари. Хотя чаще всего его пьют не в горьком виде, а как Camparisoda. Это готовый коктейль крепостью 10%, придуманный Давиде Кампари. Он состоит из 1 части Биттера и 2 частей содовой. Продают его в бутылках с характерной, похожей на усеченный конус, формой.

Как и с чем его пьют?

Если вы новичок в употреблении Кампари Биттер, то не стоит пить его в чистом виде. Оптимальным будет смешать ликёр с апельсиновым или грейпфрутовым соком. Самостоятельно подают напиток, как правило, перед едой в сочетании с цитрусовыми или чем-то сладким, чтобы скомпенсировать горький вкус.

Помните, что «одиночный» Кампари обязательно сопровождают кубиками льда.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Традиция пить Биттер перед употреблением пищи связана с тем, что экстракты трав, входящие в его состав, способствуют хорошему перевариванию съеденного.

Коктейли с Кампари

Часто люди интересуются, как приготовить ликёр Кампари в домашних условиях. На этот вопрос существует лишь один ответ: никак! Потому что компания-производитель держит его рецепт в строжайшем секрете. И все попытки повторить состав наугад вряд ли увенчаются успехом.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Но хорошая новость заключается в том, что на своей кухне запросто можно создать какой-нибудь коктейль на основе Биттера с невероятно потрясающим вкусом. Мы представляем вашему вниманию 10 самых известных и потрясающих напитков, которые должен знать каждый.

Американо

Американо (Americano) – один из первых коктейлей на основе Кампари. Изначально его название звучало как Милан-Торино. Напиток с неярким ароматом, но сильным освежающим эффектом, идеален для жарких дней.

В стакан Хайбол со льдом наливаем Кампари и вермут. Сверху дополняем содовой и украшаем бокал колечком апельсина.

Бульвардье

Бульвардье (Boulevardier) – немного потерянный осенний кузен Негрони. В нём джин заменён на виски. При этом взаимосвязь между Кампари и сладким вермутом остаётся, но виски коренным образом меняют «сюжет». Напиток обладает богатым, открытым вкусом.

В шейкере смешиваем все ингредиенты с дроблёным льдом, встряхиваем 20 секунд и наливаем в охлаждённый коктейльный бокал. Украшаем вишней или апельсиновым твистом.

Горькая Сангрия

Горькая Сангрия (Bitter Sangria) – это вариация классической Сангрии, основу которой составляет красное вино. Но предложенная версия отличается неожиданной горечью Кампари в центре вкуса.

В банку объёмом 1 л наливаем красное вино, клюквенный сироп, бурбон и Кампари. Тщательно перемешиваем. Апельсин нарезаем на круглые ломтики, половину из которых кладём в ёмкость с напитком. Ставим в холодильник до полного охлаждения.

Для подачи бокал на 1/2 наполняем Сангрией и разбавляем её 60-90 мл минеральной воды. Сервируем напиток долькой апельсина и половинками ягод клюквы.

Жасмин

Жасмин (Jasmine) – коктейль-ловушка. За счет приятного розового цвета он создаёт впечатление напитка для утончённых дам. Но оттенок ему придаёт не безобидный клюквенный сироп, а горький Кампари. Вкус Жасмин отдалённо напоминает грейпфрутовый сок. Он интенсивный и хорошо бодрит.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Смешиваем все компоненты в шейкере вместе со льдом в течение 10 секунд. Наполняем коктейлем охлаждённый бокал и украшаем завитком лимонной кожуры.

Кампари Шприц

Кампари Шприц (Campari Spritz) – это собрат напитка Апероль Шприц. При этом последний более мягкий, а коктейль на основе Биттера «смелый и напористый». Подают его обычно с зелёными оливками, которые являются удивительно вкусным партнёром терпкого, слегка горьковатого коктейля. Он также отлично сочетается с сырами и колбасными изделиями.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

В бокал со льдом поочерёдно вливаем игристое вино, Кампари и содовую. Аккуратно размешиваем и украшаем маслинами.

Негрони

Негрони (Negroni) – это классика в мире коктейлей, которая обязана своим долголетием надёжному вкусу. Он состоит всего из 3-х ингредиентов, взятых в равных количествах. Доказано, что Негрони невозможно испортить даже начинающему бармену.

В традиционном способе приготовления коктейля все компоненты наливают в стакан, наполненный льдом, хорошо перемешивают и украшают цедрой апельсина (по желанию).

Негрони Сбальято

Негрони Сбальято (Negroni Sbagliato) – коктейль, испортив который вы всё равно сможете сделать что-нибудь вкусненькое. Его название с итальянского так и переводится «ошибка».

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

В фужер наполненный льдом наливаем вермут и Кампари, тщательно перемешиваем. Дополняем игристым вином и украшаем долькой апельсина.

Птица джунглей

Птица Джунглей (Jungle Bird) – напиток, во вкусе которого большую роль играет качество ананасового сока. В идеале используют свежевыжатый сок или разминают целые куски фрукта и отправляют в коктейль вместе с мякотью.
Компоненты:

Смешиваем все компоненты вместе со льдом в шейкере и интенсивно встряхиваем в течение 30 секунд. Подаём в коктейльной кружке Moscow Mule.

Современная Палома

Современная Палома (Upgraded Paloma) – обновлённый вариант знаменитого коктейля Палома. Цитрусовые придают ему кислотность, которая компенсируется травянистостью текилы, горечью Кампари и тонким солёным «намёком». Уникальность напитка состоит еще и в том, что его можно сделать в большом количестве и хранить в холодильнике около недели. Им можно наслаждаться не только в виде коктейля. Он придаст невероятную изюминку во вкусе, если им слегка сбрызнуть свежие нарезанные фрукты или мороженое.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Ингредиенты для подсолёной грейпфрутовой составляющей:

Для приготовления цитрусового компонента цедру грейпфрута засыпаем сахаром и отправляем в холодильник на 24 часа. По истечении 2-х дней добавляем сок грейпфрута, лайма, воду и соль. Мешаем до полного растворения сахара и соли. Удаляем грейпфрутовую цедру и охлаждаем.

Для коктейля в шейкере смешиваем лёд со всеми необходимыми компонентами, кроме минеральной воды. Хорошо встряхиваем около 15 секунд. Выливаем в стакан Хайбол. Дополняем напиток минеральной водой и украшаем долькой грейпфрута.

Старый приятель

Старый приятель (Old Pal) – коктейль для зимних вечеров. В его основе лежат бурбон, который создаёт прочный аромат, и Кампари, придающий горечь. Вкус напитка насыщенный и сложный.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Наливаем все составляющие в шейкер, наполненный на 2/3 льдом. Перемешиваем около 20 секунд. Отправляем коктейль в охлаждённый бокал и украшаем лимонным твистом.

Цена в Италии и в России

Цена ликёра Кампари в Италии зависит исключительно от продавца.

Варьируется она в пределах от 10 до 20 Евро за 750 мл. В России стоимость бутылки напитка аналогичного объёма зачастую превышает 1500 рублей.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Популярный на своей родине аперитив Camparisoda в основном продают упаковками по несколько бутылочек ёмкостью 150 мл. Цена партии из 10 штук составляет не более 10 Евро.

Российские прилавки не пестрят уже готовым коктейлем. В немногочисленных магазинах такой товар представлен по цене более 1000 рублей за 5 бутылок по 100 мл.

Плавно, нежно и совсем без горечи мы преподнесли вам всю информацию о ликёре Кампари. Пейте грамотно, любите трезво, путешествуйте отважно и помните: «Противоположности притягиваются только в Кампари!»

Источник

Как правильно пить биттер Кампари

Ликер ярко-рубинового цвета с узнаваемыми ароматами трав и фруктовыми нотками – это Кампари. Спиртное производится по секретному фирменному рецепту зарегистрированной торговой маркой «Кампари Групп» (Gruppo Campari), поэтому разновидностей напитка в продаже не найти. Ежегодно компания производит почти три миллиона бутылок рубинового ликера, который поставляется в 190 государств мира. Впервые он был изготовлен в 1860 году. С тех пор его ценителей в разных странах становится все больше. Попробуем разобраться, за что любим ликер Кампари.

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Содержание:

Вкус, запах и текстура

Запах алкогольного напитка – это смесь горькой цедры и свежей зелени. Вкус спиртного богатый, насыщенный. Попробовав его хоть раз, вы не спутаете Campari больше ни с чем. Как только вы делаете первый глоток, сразу чувствуете сильно выраженную горечь. Однако со временем напиток раскрываются.

Заметными становятся сладкие нотки, вкус сочной и свежей вишни, апельсина. Узнаваемы и пряные нотки корицы и некоторых других приправ и специй.

Чем дольше вы смакуете Campari, тем более очевидной становится сладость напитка.

Но и горечь никуда не уходит. Послевкусие напитка горьковатое. Из-за этого многие новички, пробующие спиртное впервые, сразу отмечают свою нелюбовь к напитку. Ценители советуют: попробуйте допить рюмку Campari до конца, возможно, ваше мнение измениться. По крайней мере, барменам с многолетним опытом известно немало таких случаев – алкоголь спустя некоторое время начинает нравиться тем, кто от Campari не пришел в восторг с первого глотка.

Текстуру Кампари можно описать как более легкую и шелковистую, нежели жирную и тяжелую, какой она кажется в бутылке. Ликер больше напоминает фруктовый сок, но не простую воду или некоторые виды крепкого алкоголя.

Как пить ликер Кампари

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

С каким соком пьют Кампари? Горький ликер оригинально сочетается со многими фруктовыми соками. Лучше всего вкус напитка раскрывается при смешивании его с апельсиновым соком. Еще лучше, если в рецепте используется свежевыжатый нектар.

Но не всякий цитрусовый сок дополняет Campari. Спиртное не сочетается с горькими и кислыми нектарами – например, грейпфрутовым, лимонным соком.

Негрони

Это шедевр итальянской культуры питья. На сегодняшний день коктейль Негрони считается наиболее известным коктейлем не только в Италии, но и во всем мире. Впервые рецепт был изобретен графом Негрони в 1919 году. Он просто попросил разбавить Кампари с содовой чем-то более крепким – например, джином. Сегодня Негрони входит в официальный список коктейлей Международной ассоциации барменов.

Классический рецепт коктейля с Кампари имеет горьковато-сладкий вкус. По инструкции сначала в бокал кладется лед, а затем добавляется джин, итальянский сладкий вермут и ликер Campari. Бокал украшается ломтиком апельсина. По желанию этот же коктейль может быть приготовлен в шейкере и процежен в бокал среднего размера.

Коктейли с Кампари

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

В барах готовятся десятки вариантов коктейлей с Кампари. Мы приведем примеры наиболее вкусных и интересных по своему составу:

Кампари обладает сложным и многогранным вкусом. Он может использоваться не только как основа для алкогольных смесей. Нередко в ресторанах добавляют спиртное во фруктовые салаты. Особенно интересное сочетание получается, если салаты готовятся с фруктовыми сорбетами и в их состав входит сладкая дыня. Другие возможные компоненты – это апельсиновый сок, листья мяты, папайя.

Источник

Топ лучших рецептов коктейлей на основе Кампари. Как правильно пить ликер?

Итальянский ликер Кампари (Campari) используется для приготовления самых разных напитков. Этот биттер темно-красного цвета с крепостью 25% запоминается необычным цитрусовым ароматом и насыщенным горьковатым вкусом; придаёт яркий цвет коктейлям.

Из статьи можно узнать, с чем его лучше всего сочетать, а также изучить рецепты наиболее популярных коктейлей на основе Кампари.

Как правильно пить и чем разбавлять?

Этот ликер употребляют в охлажденном виде – 10-15 градусов. Бутылку с аперитивом можно предварительно поставить в холодильник, или добавить пару кусочков льда непосредственно в стакан. Ликер обязательно должен быть охлажден, так как при комнатной температуре он приобретает неприятный травяной привкус и теряет насыщенность.

Кампари употребляют в чистом виде как аперитив перед едой. В таком случае его пьют из стопок, а в качестве закуски подают фрукты или что-то сладкое. Аперитив рекомендуется пить маленькими глотками. Считается, что этот биттер улучшает аппетит и способствует пищеварению.

Кампари смешивают не только с газировкой, но и разными соками. Лучше всего его вкус раскрывается в сочетании с апельсиновым фрешем. Также биттер часто разбавляют соком – грейпфрутовым, лимонным или вишневым: смешиваются в пропорции 1:2, при этом фруктовый сок разбавляет горечь ликера и снижает крепость готового напитка. Предпочтительно использовать свежевыжатый цитрусовый фреш.

Летом его разбавляют каким-нибудь соком и подают со льдом для утоления жажды.

Иногда смешивают с крепкими алкоголем – водкой, вермутом или джином.

Рецепты миксов на основе ликера в домашних условиях

Бармены придумали десятки коктейлей с ликером Кампари. Их делают на основе разного алкоголя и дополнительных ингредиентов – так что каждый сможет выбрать свой вариант с алкоголем по вкусу.

«Американо»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Это первый напиток, который начали делать на основе Кампари – его придумал основатель бренда, Гаспаре Кампари.

Состав:

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Американо»:

«Негрони»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

На сегодняшний день считается одним из самых известных коктейлей в мире.

Состав: по 30 мл джина Campari и красного вермута.

Бокал наполняют льдом, и по очереди наливают в него джин, вермут и биттер.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Негрони»:

«Бульвардье» (Boulevardier)

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Можно сказать, что это «Негрони», в котором джин заменили на бурбон или ржаной виски.

Состав: по 30 мл ржаного виски Campari и сладкого вермута.

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Бульвардье»:

«Гарибальди» (или «Оранж»)

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Название дано в честь итальянского полководца Джузеппе Гарибальди. Благодаря мягкому сладкому вкусу и невысокой крепости считается женским коктейлем. Его также называют «Кампари Оранж».

Состав:

Классический вариант напитка – насыпать в бокал лед, добавить ликер и апельсиновый сок.

Можно сделать:

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Гарибальди»:

«Сатана»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Если «Гарибальди» с апельсиновым соком кажется слишком мягким напитком, можно попробовать «Сатану». Способ приготовления такой же, ингредиенты похожи, разница лишь в пропорциях.

Состав:

Смешиваем ликер, апельсиновый и лимонный соки, насыпаем в стакан лед и переливаем напиток.

«Шприц»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

По сравнению с оригинальным коктейлем «Апероль Шприц» на вкус более терпкий – его также называют «Черный Шприц».

Состав:

Готовится в большом бокале:

«Игристая страсть»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Состав:

Коктейль на шампанском и грейпфрутовом соке, которые эффектно дополняют вкусы друг друга.

«Русский» с водкой

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Состав: по 50 мл водки и Campari.

Простой и бюджетный коктейль «Русский Кампари» с мягким вкусом и тонкими нотками горечи.

Смешать все компоненты в шейкере и процедить. Подавать с оливками или маслинами.

С тоником

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Состав:

«Белый»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять для приготовления:

В бокал со льдом влить вино и ликер, при подаче украсить долькой апельсина.

«B2B» (БиТуБи)

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять для приготовления:

«Красные розы» с шампанским

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять по 100 мл: игристого шампанского и Campari.

Подается в высоком узком бокале – по очереди наливаем в него шампанское и ликер, сверху – долька апельсина или апельсиновая цедра. Иногда напиток украшают бутоном розы.

«Адриатика»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

«Торнадо»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

Все тщательно смешать и перелить в хайбол, предварительно насыпав в него лед. Украсить лимонной цедрой.

«Валентино»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

Все компоненты взболтать в шейкере, перелить в стакан олд-фэшен и украсить цедрой цитрусовых.

«Профи»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

Все составляющие необходимо смешать в шейкере и аккуратно процедить в бокал со льдом. Готовый «Профи» украсить долькой апельсина.

«Мохито по-итальянски»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

На традиционный мохито этот коктейль похож наличием рома и мяты.

Взять:

«Леди Диана»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

«Горькая Сангрия»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Это вариация на тему классической сангрии на красном вине, но с неожиданной горчинкой биттера.

Взять:

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Горькая Сангрия»:

«Маргарита»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

Предлагаем посмотреть видео о том, как приготовить коктейль «Маргарита»:

«Кампаринья»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

За основу взята бразильская «Кайпиринья», в которой вместо Кашасы добавляется итальянский биттер.

Взять:

«Диеци Е Лоде»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

«500 (Cinquecento)»

С чем пьют кампари коктейль. Смотреть фото С чем пьют кампари коктейль. Смотреть картинку С чем пьют кампари коктейль. Картинка про С чем пьют кампари коктейль. Фото С чем пьют кампари коктейль

Взять:

Это не все напитки, которые смешивают на основе Кампари – здесь перечислены способы приготовления только самых популярных напитков, ведь их придумано несчетное количество. Практически в каждом баре можно найти локальный рецепт коктейля с оригинальным вкусом.

Campari – известный итальянский аперитив. Его разбавляют цитрусовыми фрешами и готовят на его основе коктейли. Напитки с Кампари часто подаются в начале ужина. Отличительной чертой коктейлей на его основе является терпкий вкус и яркий аромат цитрусовых. Количество рецептов с Кампари не поддается исчислению, так что каждый сможет найти вариант на свой вкус – с использованием любого крепкого алкоголя.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *