Сафлоровое масло для чего используют

Сафлор: почему масло семян этого цветка так любят?

Сафлор, или шафлор, красильный

Однолетнее яровое растение, сафлор красильный, достигает высоты около 1 метра, обладает прямым, вверху разветвляющимся, стержневым стволом и небольшими удлиненными плотными с зубчатыми краями шиповатыми листьями. Мелкие желто-оранжевые цветки собраны в эффектные соцветия-корзинки. Период вегетации завершается образованием на месте каждого из соцветий плодов-семянок, содержащих до 50 семян сафлора. Растение в диком виде произрастает по всему Средиземноморью и ближнему Востоку, культурно возделывается на засушливых землях почти во всех странах юга Европы, в Турции, в Средней Азии, в Индии, США, Китае, Австралии, Бразилии.

Историческая справка

Это растение следовало в ногу с человеческим сообществом на всем протяжении его истории развития. Еще жрецы Древнего Египта использовали цветки сафлора для окрашивания повязок при мумифицировании, а древнеегипетские земледельцы возделывали его как масличную культуру. Выращивали сафлор для получения масла и в Древней Греции, там сафлоровое масло высоко ценилось. Древними земледельцами широко использовалась засухоустойчивость этого растения: его выращивали на богарных землях, там, где другие виды масличных культур не могли дать урожай.

Кухням стран Азии издревле хорошо известны свойства масла сафлора, растение использовали и до сих пор используют как аналог шафрана для улучшения вкуса и аромата кулинарных блюд, для придания им аппетитного желто-оранжевого оттенка.

В древней медицине сафлор красильный также широко использовался. Народные целители Древнего Китая применяли растение и его масло для лечения сердечных заболеваний, использовали для наложения заживляющих повязок при ранах, рекомендовали его втирание в кожу при ее покраснениях, шелушениях, раздражениях.

Намного позже, только в середине XVI, сафлор стал известен в Европе, однако довольно быстро получил широкое распространение, хотя сначала возделывался лишь как садовая культура.

Что такое сафлор?

Сафлор – это название целого биологического рода растений. Но поговорим о единственном окультуренном из них — Cárthamus tinctórius.

Когда-то выжимка из него широко использовалась, причем не только для мумифицирования. Маслом пропитывали и другие ткани, но до наших дней дошли только те, что применялись при погребении.

Сафлор – однолетняя масличная и красильная цветочная культура (так его и зовут – красильный). Его пигментом окрашивают ткани, его цветы добавляют в чаи. А еще очень ценится его масло.

Общие сведения

Семена сафлора почти на 50% состоят из масла, и оно добывается из них способом холодного отжима. Продукт, полученный из неочищенных семян, представляет собой техническое сафлоровое масло, применение его в промышленности ограничено изготовлением олиф, линолеумов, лаков, мыла. Оно темное, вязкое, малопрозрачное и горчит на вкус.

Масло, отжатое из очищенных семян сафлора, оптимально пригодно в качестве лечебного и пищевого. Оно прозрачно, слегка окрашено, обладает тонким цветочным ароматом и слабовыраженным вкусом. Это масло имеет более высокую температуру дымления и более низкую температуру замерзания, чем другие растительные масла.

Его химический состав представлен сочетанием ненасыщенных жирных кислот. Почти 75% их количества приходится на линолевую кислоту, почти 15% на олеиновую, до 6% на пальмитиновую и до 3% на стеариновую. Оставшийся 1% объема представлен совокупностью арахиновой, миристиновой и линоленовой кислот. Количественное содержание конъюгированной линолевой кислоты в масле сафлора намного превосходит ее содержание в прочих растительных маслах. В состав входят также витамин К, производные серотонина, оно содержит, в отличие от прочих растительных масел, вместо витамина Е его видоформу — гамма-токотриенол в количестве 0,8 мг%.

Виды масла

У дикого шафрана (это еще одно название флоры) ценныцветки и семена. Первые содержат красящий пигмент. Они же обладают характерным сладко-горьковатым привкусом, из-за которого лепестки часто используют в кулинарии.

А из чего же делается масло? Для этой цели нужны только созревшие семена.

Вытяжку из них делают разную:

Для готовки и красоты берут только кулинарную вытяжку. Техническая используется в иных целях. Например, для лакокрасочных товаров.

Консистенция масла

Как его добывают

Съедобную выжимку тоже добывают по-разному. Их разница – в следующем:

Eden Foods, Органическое сафлоровое масло, нерафинированное, 16 жидких унций (473 мл) 750 ₽ Посмотреть товар на iherb

Самым полезным считается масло первого холодного отжима. Оно же, как правило, дороже. Горячий отжим удешевляет производство, позволяет выжать все до капли.

Масло дикого шафрана могут еще и рафинировать. Продукт теряет свой запах, становится светлее, менее тягуч. Рафинируют его методом экстракции органическими растворителями (больше об этом способе – тут).

В вытяжку добавляют такие ингредиенты, которые заставляют ее расслаиваться – чистое масло и то, от чего его фильтровали.

Полезные свойства

Высокое содержание в масле сафлора линолевой кислоты обусловливает достаточное обеспечение организма человека полезным холестерином, одновременно снижая уровень вредного. Это обеспечивает профилактику атеросклероза сосудов как причину последующего развития сердечнососудистых заболеваний.

Кроме того, линолевая кислота способствует повышению в крови уровня адипонектина — гормона, способного регулировать уровень глюкозы в крови и повышающего чувствительность организма к инсулину.

Регулярное употребление в пищу сафлорового масла ограничивает внутренние процессы воспаления, почти на 20% снижает уровень СРБ в крови, достоверного показателя воспаления, кроме того, препятствует росту жировых клеток и способствует нарастанию мышечной массы.

Благодаря содержанию витамина К, масло сафлора оказывает антигеморрагическое действие, в частности, способствует профилактике геморрагических инсультов. Оно содержит витамин Е — антиоксидант, стимулирующий иммунную систему, нейтрализующий свободные радикалы, тем самым снижающий риск возникновения раковых опухолей.

Масло сафлора обладает клинически значимым слабительным, желчегонным и мочегонным действием.

Применение в кулинарии

В кулинарии применяются цветки, лепестки и масло из семян этого уникального растения. Сафлоровое масло по вкусу напоминает подсолнечное, оно востребовано в пищевой промышленности в производстве маргаринов.

Оно оптимально подходит для заправки салатов и приготовления холодных закусок, так как не застывает даже при значительном охлаждении. Высокая температура дымления делает его оптимально пригодным для фритюра. Цена пищевого масла сафлора на сегодняшнем рынке составляет не более 100 рублей за 1 литр.

Где и за сколько продают масло сафлоры

Найти сафлоровую вытяжку в магазинах можно. В Москве она есть в косметических магазинах и даже в продуктовых супермаркетах. Еще – в аптеках. В городах помельче придется потратить больше времени на поиски. Вероятно – заказать онлайн.

Сколько стоит искомый товар – зависит от производителя, метода добычи. Как меняются цены, можно увидеть в таблице ниже.

Таблица 1. Варианты масла и примерная стоимость.

Последние два товара — с сайта айхерб. Остальные – из местных магазинов.

Eden Foods, Органическое сафлоровое масло, нерафинированное, 16 жидких унций (473 мл)

Посмотреть на iherb

Advance Physician Formulas, Сафлоровое масло, 1100 мг, 60 капсул

Посмотреть на iherb

Применение в косметологии

В косметологии масло сафлора используется как для местного, то есть наружного, воздействия, так и внутрь, перорально, с целью улучшения общего состояния организма и опосредованного влияния на здоровье кожи и ее производных, то есть волос, бровей, ресниц и ногтей.

Местно масло может применяться как в чистом виде, так и в качестве компонента для обогащения готовых косметических средств, таких как крема, шампуни, лосьоны, гели, бальзамы. При каждом из этих способов использования реализуются все полезные свойства этого ценного природного продукта.

Сафлоровое масло обладает уникальными влагоудерживающими и влагорегулирующими свойствами и легко усваивается кожей любого типа. Оно мгновенно впитывается, отлично смягчает и питает кожу, повышая ее тургор и эластичность, подтягивает ее и стирает морщины.

Благодаря присутствию в его составе витамина К, это масло оказывает укрепляющее воздействие на стенки сосудов, а потому является действенным средством от купероза. Содержание в нем серотонина и видоформы витамина Е обусловливают его антиоксидантное и регенерирующее свойства, что нивелирует признаки раздражения, снимает воспалительные покраснения и улучшает цвет лица. Эпитеты уникальное и эффективное безусловно точно характеризуют сафлоровое масло.

Польза его, согласно многочисленным отзывам в сети, наиболее ярко проявляется при решении всего комплекса проблем зрелой увядшей кожи в период менопаузы как самой уязвленной и нуждающейся в уходе, сочетающей и сухость, и дряблость, и наличие морщин и явления купероза.

Масло сафлора идеально подходит для массажа, зачастую применяется в сочетании с аромамаслами. Оно максимально эффективно для восстановления сухих поврежденных волос и при облысении, используется для этого в виде втираний, обвертываний и масок.

Применение для снижения веса

Сафлоровое масло насыщено конъюгированной формой линолевой кислоты — КЛК — полиненасыщенной жирной кислотой, к сожалению, не синтезируемой организмом человека, но жизненно необходимой для его жизнедеятельности.

КЛК рекомендуется к применению при избыточном весе тела, поскольку позитивно влияет на обмен веществ и пищеварительный процесс. Воздействие КЛК на вес обусловлено следующими ее свойствами. Она:

Аптечная сеть предлагает разнообразные нелекарственные формы, так называемые биодобавки для похудения, содержащие сафлоровое масло. Цена их, как правило, вполне доступная, и при отсутствии противопоказаний они могут быть включены в индивидуальную комплексную программу по снижению веса. Полный курс похудения состоит, как правило, из двух упаковок, и вполне может обойтись в 1000 рублей.

Существуют рекомендации, предлагающие для похудения утром натощак принимать сафлоровое масло. Отзывы об этом методе достаточно позитивные, женщины отмечают его комфортность и эффективность, при этом дозу индивидуально варьируют от одной чайной до одной столовой ложки, не более.

Как оно действует

Польза масла велика. Оно оздоравливает сердце и сосуды, предупреждает онкологию, снижает уровень холестерина, улучшает кровоток.

Приводит в норму сахар, что особенно кстати при диабете. Но все это очень трудно отследить. Так как лично увидеть состояние, например, сердца до и после приема невозможно.

Но по отзывам о применении сафлорового масла, улучшения есть. Вот самые быстрые способы проверить его действенность:

Внимание! Снижать аппетит – не значит полностью отказываться от еды. Даже если кушать после дикого шафрана не хочется, все равно это делать нужно, просто меньшими порциями. Организму нужна энергия для существования.

Противопоказания

Трудно представить, что масло сафлора может нанести какой-либо вред, однако при его использовании нужно соблюдать предосторожности. Поскольку оно обладает клинически значимым желчегонным действием, от него следует воздержаться людям, страдающим желчекаменной болезнью и имеющим стриктуры желчевыводящих протоков. Слабительный эффект масла может усугубить состояние больных с синдромом раздраженного кишечника и с обострением панкреатита. Существуют указания, что не стоит его употреблять при беременности и людям с аллергией на витамин Е.

В целом же масло сафлора – поистине бесценный дар природы, уникальное средство поддержания здоровья и красоты, на протяжении тысячелетий служащее человеческому обществу.

Когда сафлоровое масло вредит

Но есть здесь наряду с пользой и вред. Не всем разрешено сафлоровое масло, противопоказания – повод отказаться от него в ряде случаев. Это:

Важно! Известно, что сафлор ускоряет кровоток. Из-за этого при беременности применить его даже один раз очень опасно – вероятны последствия вплоть до выкидыша или преждевременных родов. Собственно, с этой целью средство использовали когда-то. При кормлении грудью им пользоваться также нежелательно.

Даже для полностью здорового человека вытяжка Cárthamus tinctórius способно причинить вред. Все из-за того, что в ней много активных действующих компонентов. Чтобы избежать негативных последствий, не пользуйтесь средством как попало.

Соблюдайте инструкцию: во всем хороша умеренность. Передозировка грозит тошнотой, головной болью, головокружением. В тяжелых случаях – нарушением метаболизма, одышкой, малокровием.

Негативные последствия бывают еще в том случае, если использовать некачественный продукт. Потому откажитесь от его применения, если:

И, разумеется, не пользуйтесь техническим маслом. Это опасно для здоровья!

Источник

Сафлоровое масло

Сафлоровое масло (англ. Safflower Oil) – растительное масло, получаемое из очищенных семян однолетнего цветущего растения сафлоры. В своем составе имеет ряд необходимых человеческому организму кислот и витаминов и обладает различными питательными свойствами. Благодаря этому его активно применяют в косметологии и для ухода за кожей.

Сафлоровое масло: состав

Состав сафлорового масла отличается наличием большого количества органических соединений, способствующих нормальному протеканию химических и биологических процессов в организме.

Около 80% масла составляет линолевая кислота – незаменимая жирная кислота, которая поступает в организм в основном в виде сложных липидов триглицеридов и фосфатидов. Ее наличие необходимо для нормального функционирования клеточных и субклеточных мембран. Кроме того, важность кислоты в физиологии человека также связана с тем, что она является источником синтеза арахидоновой кислоты, которая регулирует кровообращение, расширение и сужение сосудов, а также участвует в работе органов пищеварительной системы и почек.

Также в сафлоровом масле содержатся пальмитиновая и олеиновая кислоты, благодаря которым усваиваются многие витамины (например, витамина E) и продуцируется «гормон счастья», или серотонин.

В отличие от других растительных масел, сафлоровое имеет в составе разновидность витамина E (гамма-токотриенол) и витамин K.

Главной особенностью масла является отсутствие в нем углеводорода сквалена – промежуточного соединения в биологическом синтезе стероидов. Поэтому сафлоровое масло рекомендуют употреблять с продуктами с высоким его содержанием.

Сафлоровое масло: свойства

Многие питательные свойства сафлорового масла обусловлены его составом. Оно ценится незаменимыми кислотами, способными глубоко проникать эпидермис кожи и улучшая ее состояние. Благодаря витамину К, масло рекомендуют принимать людям с патологиями кожных покровов. Оно восстанавливает кровеносные сосуды, уплотняет стенки капилляров и влияет на их рисунок в целом.

Также к списку положительных свойств сафлорового масла относят:

Важно, что при взаимодействии с другими полиненасыщенными кислотами омега-3 сафлоровое масло понижает уровень холестерина в крови, поэтому предотвращает появление и развитие атеросклероза.

Помимо всего перечисленного, сафлоровое масло используется в лечении болезней мочевой системы: оно обладает мочегонными свойства. При употреблении масло из организма выводятся шлаки, болезнетворные бактерии и лишняя жидкость (также борьбу с микробами ведет манноза).

Сафлоровое масло: применение

Сафлоровое масло применяют для профилактики и лечения различных заболеваний, к которым можно отнести:

Данное средство активно используют для укрепления иммунитета, а также борьбы с лишним весом. Кроме того, его регулярное употребление ведет к регенерации клеток кожи и ее омоложению.

Сафлоровое масло: для похудения

Благодаря своему уникальному составу, сафлоровое масло часто используется как действенное и безопасное средство для похудения. Содержащиеся в нем омега-6 кислоты уничтожают подкожный и висцеральный жир, от которого трудно избавить с помощью обычных диет или физических упражнений. Также в продукте содержатся все необходимые белки, нормализующие обмен веществ.

Низкоуглеводная диета на основе сафлорового масла избавляет от постоянных подсчетов калорий. Кроме того, это не требует больших материальных затрат. Эффект регулярного употребления сафлорового масла не заставит долго ждать: положительный результат будет заметен уже через 2-3 недели.

Сафлоровое масло: для лица

Современные исследования показали, что сафлоровое масло обладает рядом важных косметических средств, улучшающих состояние кожи лица. Многие средства, лосьоны, крема изготавливают на его основе. Этот антиоксидант нейтрализует действие свободных радикалов и способствует регенерации отмерших клеток, а также заживлению ран и снятию воспалительных процессов. Его применения приостанавливает процесс старения, разглаживает даже самые глубокие морщины и стимулирует выработку белка коллагена. Сафлоровое масло рекомендуют использовать людям с сухой зудящей кожей, а также страдающим различными кожными заболеваниями. Подобными свойствами обладает гиалуроновая кислота.

Сафлоровое масло: для волос

Для того, чтобы иметь красивые и здоровые волосы, не обязательно покупать дорогостоящие фирменные средства. Сафлоровое масло действительно способствует быстрому росту волос, а также их укреплению. Питательные свойства увлажняют, устраняют сухость и стимулируют увеличение волосяных фолликулов. Из-за отсутствия большого количества жиров, оно беспрепятственно впитывается кожей головы и способствует кровообращению. Масло подойдет для любого типа волос, поэтому рекомендуется к постоянному использованию.

Сафлоровое масло: капсулы

Наиболее распространенным способом употребления сафлорового масла являются капсулы. Большим спросом на рынке медикаментов пользуются капсулы «Safflower Oil» от компании Advance Physician Formulas (1100 мг, 60 капсул). Данная пищевая добавка поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и помогает с проблемами лишнего веса. В его составе имеются дополнительные, но безопасные ингредиенты: желатин и растительный глицерин. Дневная норма или рекомендуемое суточное потребление не установлено, но даже чрезмерное принятие не повлечет за собой негативных последствий: в каждой капсуле содержится всего лишь 1 г жира и 12 калорий. Подобный способ поддержания здоровья признан эффективным многими покупателями.

Сафлоровое масло: в аптеке

Приобретение сафлорового масла в аптеке вызовет некоторые трудности: оно встречается достаточно редко и в ограниченном количестве. Очень часто на прилавке можно встретить дорогую и некачественную подделку, которая не принесет желаемого результата. Отечественные фармацевтические компании предлагают свои препарат с добавлением выдержки из сафлоры, однако ее концентрация слишком мала. Настоящий продукт можно приобрести только через специализированные сайты. Ссылка на такой интернет-ресурс указана ниже.

Сафлоровое масло: инструкция

Прежде, чем использовать сафлоровое масло, необходимо проконсультировать со специалистом, а также внимательно ознакомиться с инструкцией препарата.

Хранится качественное сафлоровое масло от 3-х до 6-ти месяцев при низкой температуре. Из-за наличия в составе жирных полиненасыщенных кислот, которые быстро окисляются на солнце, сафлоровое масло нельзя применять в дневное время суток.

Сафлоровое масло: как применять

В зависимости от назначения сафлорового масла способ применения и дозировка различается.

Для защиты от ультрафиолетовых солнечных лучей используют масло в качество дополнительного компонента к основному средству. В этом случае доза масла не должна превышать 20% полученного продукта.

Добавляют сафлоровое масло и в шампуни для лечения и ухода за сухими ломкими волосами. Рекомендованная доза 1 ст.л. на 100 мл. Также сафлоровое масло можно наносить на волосы по всей длине и втирать в кожи, чтобы укрепить и ускорить их рост. С такой маской нужно ходить 30 мин. После смыть шампунем или водой с добавлением лимона.

В качестве средства для борьбы с кожными заболеваниями сафлоровое масло даст результат только при комплексном использовании, то есть как дополнение к косметическим средствам. Объем растительного масла не должен превышать 25%.

При употреблении капсул и других препаратов следует руководствоваться инструкцией, в которой прописано рекомендуемая доза. Она может варьироваться в зависимости от концентрации сафлорового масла в медицинском средстве.

Сафлоровое масло: противопоказания

Как и любое средство, сафлоровое масло имеет ряд противопоказаний. Оно может вызвать такие незначительные побочные эффекты, как тошнота, диарея, отсутствие аппетита, депрессия, головная боль. Однако, возможны и серьезные последствия: накопление избыточного тепла в организме человека (гипертермия), одышка, дефицит тромбоцитов в крови (тромбоцитопения) и другие. Особое внимание следует обратить людям с индивидуальной непереносимостью.

Сафлоровое масло: отзывы

Большое количество положительных отзывов свидетельствует об эффективности применения сафлорового масла. Оно действительно улучшает состояние кожи и обладает омолаживающим эффектом. Многие покупатели отмечают, что даже популярная диета Дюкана не приводит к таким результатам за короткие сроки. Его рекомендуют не только для профилактики, но для лечения прогрессирующих заболеваний.

Сафлоровое масло: цена

Приобрести сафлоровое масло в интернет-магазине можно по достаточно низким ценам. Такие продукты можно найти на сайте ниже. Кроме масла, через интернет-портал можно приобрести витамины, труднодоступные добавки и ферменты (например, натуральный и редкий папаин), такие как коэнзим Q10, ликопин, инозитол и многое другое. Не упустите возможность воспользоваться выгодным предложением.

Сафлоровое масло: купить

Вот такой большой ассортимент форм, дозировок и производителей сафлорового масла:

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает сафлоровое масло? Ваш отзыв очень важен новичкам и людям, страдающими аналогичными недугами!

Источник