Семена фенхеля для чего используют

Семена фенхеля: полезные свойства и противопоказания, как принимать

Лечебные свойства семян фенхеля и противопоказания вызывают немало вопросов у сторонников нетрадиционной терапии. Они известны как богатейший источник органических кислот и пищевых волокон. Кроме того, семена часто используют в качестве ароматной приправы.

Как выглядят семена фенхеля

Фенхель – это многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству Зонтичных. По своему внешнему виду он напоминает укроп. Благодаря полезным свойствам, растение получило широкое распространение в нетрадиционной медицине. Особой ценностью отличаются его семена. Они содержат в себе вещества, необходимые человеческому организму для борьбы с различными заболеваниями.

Семена фенхеля, фото которых представлено ниже, отличаются продолговатой формой и коричневатым оттенком. В народе их также называют аптечным укропом. В длину семена достигают 8 мм, а в ширину могут составлять 3 мм. Они отличаются плотной текстурой и имеют характерные продольные полосы. Отличительной особенностью семян является насыщенный пряный запах.

Химический состав

Польза семян фенхеля объясняется их богатым составом. О нем было известно еще во времена древних греков и римлян. Специфический вкус и яркий аромат обусловлены богатым содержанием эфирных масел. Они чрезвычайно полезны для человеческого организма. Семена чудодейственного растения считаются диетическими. На 100 г приходится всего 31 ккал. Химический состав семян фенхеля представлен следующими веществами:

Витамины в составе лечебного средства укрепляют иммунную систему, предотвращая риск развития серьезных заболеваний. Минеральные вещества оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую и нервную системы. Гликозиды принимают участие в обмене веществ и нормализуют сердечный ритм. Флавоноиды оказывают противовоспалительное действие. Пищевые волокна, в свою очередь, восстанавливают работу пищеварительной системы. Ветрогонное действие растения достигается за счет содержания жирных кислот.

Полезные свойства семян фенхеля для организма человека

Семена фенхеля успешно применяют для усиления аппетита и укрепления иммунной системы. Они оказывают положительное воздействие на работу пищеварительной системы. Главной особенностью является ветрогонное действие семян. Благодаря ему удается избавиться от метеоризма и болезненных ощущений в животе. Семена нередко используют и для лечения патологий дыхательных органов. Они эффективны в отношении астмы, туберкулеза и различных видов бронхита. К полезным свойствам семян фенхеля относятся:

К главным преимуществам лечебного средства относят его натуральное происхождение. Оно редко провоцирует побочные эффекты и может использоваться в профилактических целях. Семена фенхеля можно использовать в качестве дополнительного лечебного средства. Вещества в их составе повышают сопротивляемость организма по отношению к вирусам и бактериям путем укрепления иммунитета.

Полезные свойства семян фенхеля для женщин

Особую пользу семена фенхеля приносят женщинам. В них содержатся вещества, которые помогают нормализовать менструальный цикл и избавиться от перепадов настроения во время ПМС. Они также обладают противовоспалительным и спазмолитическим действием, что позволяет использовать их при гинекологических заболеваниях. В 1 триместре беременности лечебное средство помогает справиться с симптомами токсикоза. Но на другом сроке использовать его категорически запрещено.

Как заваривать семена фенхеля

В лечебных целях часто используют фенхелевый чай. Для его приготовления на 1 ст. горячей воды потребуется 1 ч. л. семян. Напиток настаивают в течение 10 минут под крышкой. Перед применением его обязательно процеживают.

Как принимать семена фенхеля

Согласно инструкции по применению, фенхелевый чай принимают перед едой по ½ ст. Количество приемов может достигать 3 раз в день. При некоторых заболеваниях напиток смешивают с молоком или другими травяными отварами. При кожных болезнях его используют для изготовления компрессов.

Применение семян фенхеля в медицине

Благодаря множеству полезных качеств, семена фенхеля получили широкое распространение в нетрадиционной медицине. Их часто используют для укрепления иммунитета и нормализации обмена веществ. Кроме того, аптечный укроп считается отличным средством в лечении заболеваний дыхательной системы. Он помогает выводить слизь из бронхов и избавлять от кашля. При регулярном применении справится с усталостью глаз и очистит организм от шлаков. Но перед его применением крайне важно изучить противопоказания и возможные побочные эффекты.

При цистите

Противовоспалительные свойства позволяют применять семена фенхеля для лечения цистита. Вместе с этим, они оказывают мочегонное действие. Для повышения эффективности лечения их используют совместно с отваром зверобоя или брусники. Фенхель нередко встречается в составе многокомпонентных урологических сборов. Они помогают нормализовать мочеиспускание и избавить от воспаления.

При простуде

Семена фенхеля обладают эффективностью и в отношении простудных заболеваний. Их отвар нужно принимать в самом начале болезни. В этом случае терапия будет наиболее эффективна. Нужный эффект достигается за счет укрепления иммунной системы. Полезные свойства напитка можно усилить, добавив к нему мед. Прием осуществляют 3 раза в день до момента полного исчезновения симптоматики.

От угрей

Настой из семян фенхеля оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи. Именно поэтому его часто используют при угревых высыпаниях. Настой необходимо использовать в качестве тоника дважды в день. Он отлично очищает поры и купирует воспалительный процесс в эпидермисе. Иногда лечебный напиток используют для изготовления домашних масок для лица.

От кашля

Отхаркивающий эффект делает семена фенхеля эффективными при надрывном кашле. Они выводят мокроту из легких и сокращают частоту приступов кашля. Фенхельный чай в этом случае принимают по ½ ст. 3 раза в день. Терапия направляет свое действие не только на симптомы, но и на причину заболевания. Она восстанавливает работу легких и купирует воспалительные процессы.

При суставных болях

Вещества, присутствующие в составе семян целебного растения, обладают болеутоляющим и разогревающим эффектами. Настой, изготовленных на их основе, применяют для изготовления компрессов. Его прикладывают к проблемной области на несколько часов. Это помогает снизить боль и восстановить подвижность суставов.

При снижении зрения

Целебное растение обладает эффективностью в отношении зрительной функции. Результат достигается, благодаря присутствию в его составе природных антиоксидантов – аргинина и аскорбиновой кислоты. Лечение семенами фенхеля способствует улучшению зрения и помогает справиться с воспалительными процессами. Терапия особенно полезна для людей пожилого возраста. Она помогает справиться с возрастными изменениями.

Для нормализации лактации

Семена фенхеля нередко назначают кормящим женщинам в целях нормализации лактации. Их смешивают пажитником и семенами укропа в одинаковом соотношении. Полученную смесь заливают 1 ст. горячей воды. После настаивания в течение 3 часов напиток принимают по 3 ст. л. перед каждым приемом пищи. Такой способ помогает заметно увеличить объем вырабатываемого молока.

При панкреатите

При панкреатите семена фенхеля способствуют устранению болевых ощущений в правом подреберье. Необходимый эффект достигается путем стимуляции оттока желчи. Применение целебного настоя позволяет предотвратить образование камней в желчевыводящих протоках. Благодаря этому, снижается риск их закупорки.

Противопоказания к применению семян фенхеля

Семена фенхеля могут приносить не только пользу, но и вред. Поэтому очень важно учитывать противопоказания к их применению. Среди них выделяют:

Растение считается распространенным аллергеном. Перед его использованием важно исключить наличие индивидуальной непереносимости. Она проявляется кожной сыпью, слезотечением и зудящими ощущениями на коже. В некоторых случаях использования народного лечебного средства может спровоцировать нарушение стула.

Применение семян фенхеля в кулинарии

Измельченные семена фенхеля используют в качестве популярной пряности. Ее можно обнаружить в составе прованских трав. Приправу добавляют в супы, вторые блюда, выпечку и алкогольные напитки. Из нее нередко готовят маринад для рыбы или мяса. Пряность придает блюду насыщенный вкус и яркий аромат.

Семена фенхеля для похудения

Из-за способности стимулировать обмен веществ семена фенхеля нередко применяют в целях снижения веса. Для этого из них готовят отвар. 2 ч. л. семян заливают 1 ст. воды, средство доводят до кипения. После закипания его выдерживают на огне в течение 6 минут. После снятия с огня напиток настаивают еще 20 минут. Его принимают по ½ ст. до 3 раз в день. Лечебное средство способствует выведению лишней жидкости из организма и запускает обменные процессы. Это помогает снизить аппетит и избавиться от лишних килограммов.

Применение в косметологии

Положительное влияние на состояние кожи семена фенхеля оказывают за счет содержания фитоэстрагенов и витаминов. Эти компоненты особенно полезны для женщин зрелого возраста. Они помогают предотвратить появление возрастных изменений, выровнять тон лица и справиться с пигментацией. Путем стимуляции процесса деления клеток происходит усиленная выработка коллагена. Это отражается на упругости кожной поверхности.

Регулярное применение масок для лица с добавлением семян фенхеля позволяет защитить кожу от внешнего воздействия окружающей среды. Жирные масла в их составе нейтрализуют вред от ультрафиолетовых лучей и перепадов температур. Кроме того, косметические средства из семян фенхеля помогают справиться с угревой сыпью. Ополаскивание волос отваром фенхеля остановит их выпадение и нормализует выработку кожного сала.

Где взять семена фенхеля

Семена фенхеля можно купить в специализированных магазинах специй или в аптеке. Также легко засушить их самостоятельно. Семена собирают в период их созревания, срезают вместе с веткой. Процесс сушки осуществляют в сухом и теплом, но проветриваемом месте. Срок годности правильно заготовленного средства составляет 3 года. Его необходимо хранить в плотно закрытой емкости, защищая от воздействия влаги и прямых солнечных лучей.

Заключение

Лечебные свойства семян фенхеля и противопоказания рекомендованы к изучению всем сторонникам нетрадиционной медицины. В качестве приправы их необходимо употреблять в ограниченном количестве. Это позволит избежать побочных эффектов, получив при этом максимум пользы.

Отзывы о семенах фенхеля для кормящих мам

Источник

Семена фенхеля

Состав и калорийность семян фенхеля

Совокупность витаминного состава с уровнем содержания минералов, аминокислот, жирных кислот всецело определяет свойства продукта. Предлагаем ознакомиться с подробным списком целебных веществ, чтобы оценить степень полезности семян фенхеля.

Калорийность семян фенхеля на 100 г составляет 345 ккал, из них:

Жирные кислоты на 100 г:

Полезные свойства семян фенхеля

Семена фенхеля характеризуются высокой степенью полезности для здоровья человека, так как содержат множество витаминов, жирных кислот, минералов и аминокислот. Этот продукт часто применяется в средствах народной медицины и оказывает сильное целебное воздействие.

Перечислим полезные свойства семян фенхеля

Свежий аромат фенхеля обосновывает его применение для освежения дыхания. Здесь также сказывается дезинфицирующее действие, способствующее устранению развития бактерий в ротовой полости.

В народной медицине плоды аптечного укропа активно применяются для облегчения состояния при туберкулезе, гнойных образованиях на коже, гепатите, бронхиальной астме, бессоннице, болях в кишечнике, конъюнктивите.

Полезные свойства семян используются и в косметологии для улучшения состояния кожи (избавления от морщин, угревой сыпи), предотвращения раннего старения.

Вред и противопоказания к семенам фенхеля

Прием в пищу семян фенхеля или же в качестве лекарственного снадобья может быть полезен только при соблюдении дозировки и при отсутствии ограничений в каждом конкретном случае. Чрезмерное употребление или же игнорирование рекомендаций медицинского специалиста может привести к развитию побочных эффектов.

Вред семян фенхеля может проявляться в следующем: усиливаются кровотечения, возникает тошнота и головокружение, развиваются приступы эпилепсии, происходит расстройство желудка, развиваются аллергические реакции разной интенсивности, нарушается сердечный ритм.

В связи с этим определены противопоказания к семенам фенхеля:

Рецепты блюд с семенами фенхеля

Семена фенхеля — изысканная пряность, которая пользуется популярностью среди известных кулинаров и в домашней кулинарии. Спектр применения невероятно широк: плоды добавляют в хлебобулочные изделия, первые и вторые блюда, квашеную капусту, применяют для засолки томатов и огурцов, используют в соусах, различных маринадах. Лучше всего продукт сочетается с рыбой, мясом, овощами. Предлагаем ознакомиться, в каких рецептах семена фенхеля лучше всего дополняют вкус и аромат блюд:

Интересные факты о семенах фенхеля

Помимо применения в народной медицине, косметологии и кулинарии, семена фенхеля нашли себя и в других ролях. Из плодов изготавливают экстракт, способный выводить блох и вшей. Обработка такими средствами весьма эффективна и безопасна как для людей, так и для животных. Если в продаже не нашлось такое средство, то можно взять и свежие семена: разотрите их и аккуратно вотрите в кожу.

Семена фенхеля имели большое значение и в мистическом плане. Их почитали англо-сакские священники, древние греки и египтяне, считая, что плоды фенхеля в тандеме со зверобоем способны отгонять нечистую силу, бороться со сглазом, а также прибавить силы организму и продлить жизнь.

Смотрите видео о семенах фенхеля:

Источник

Фенхель: полезные свойства

Современная кулинария изобилует полезными для организма ароматическими и вкусовыми добавками. Обычно это специи и приправы, приготовленные из продуктов растительного происхождения. Одной из таких приправ является фенхель, на который обязательно нужно обратить внимание. Именно фенхель вносит пикантную ноту в кулинарное искусство и способствует заботе о здоровье. Хотя, стоит отметить, что фенхель не столь популярен в нашей стране. И гораздо лучше мы знаем родственное растение — укроп обыкновенный. Однако фенхель настолько интересная специя, что узнать о ней подробнее, несомненно, стоит!

Фенхель: полезные свойства и противопоказания

Фенхель является многолетним растением, ареал произрастания которого южные районы Средней Азии. Он распространён в Крыму, Закавказье, на Кавказе. Культивируют два вида фенхеля: аптечное растение, предназначенное для применения в профилактических и терапевтических целях, и овощной фенхель, который применяют для придания ароматической и вкусовой изюминки блюдам.

В качестве приправы часто применяют семена фенхеля. Это мелкие семечки приглушённо-оливкового цвета, иногда серо-коричневатые. По форме они напоминают семена укропа душистого. Однако аромат у фенхеля другой. В нём преобладают нежные нотки аниса, немного огуречной свежести, и слегка ощущается терпкая горчинка.

Фенхель: полезные свойства и состав

Фенхель — это приправа, в которой сконцентрировано огромное количество полезных микроэлементов, биоактивных веществ и витаминов. Посмотрим на состав этого чудесного растения:

Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 7 г, белки — 1,20 г, жиры — 0,2 г.

За счёт содержания массы полезных веществ фенхель оказывает на организм человека благоприятное воздействие.

Выделяют следующие свойства этой приправы:

Фенхель — настоящая находка для женского здоровья! Этот растительный продукт содержит фитоэстрогены, которые помогают справиться с негативными реакциями организма при климаксе. Также он хорош для борьбы с ярко выраженными симптомами предменструального синдрома. Фенхель не противопоказан беременным и кормящим женщинам. Дело в том, что эта специя помогает устранить повышенное газообразование и колики, что актуально и в период вынашивания и после рождения малыша. Стоит сказать, что фенхель является основным компонентом известного детского средства от колик. Однако прежде чем применять лекарственное растение беременным и кормящим женщинам, стоит проконсультироваться со специалистом.

Как употреблять приправу фенхель в медицинских целях

Существует внушительное количество лекарственных средств, в состав которых входит фенхель. Не обошла стороной это растение и народная медицина. Есть много рецептов на основе этой приправы, которые можно использовать для лечения и профилактики различных недугов.

Для похудения

Например, чтобы сбавить лишние килограммы мягко и безопасно, можно использовать заветные зёрнышки фенхеля. Для этих целей подходят отвары и настои. Иногда рекомендуется просто разжёвывать несколько семечек. Считается, что это помогает снизить аппетит.

От простуды и гриппа

Чай и паровые ингаляции с фенхелем помогают от кашля, насморка, облегчают общее состояние при простуде и гриппе. Также специя обладает лёгким потогонным действием, что способствует стабилизации нормальной температуры тела и быстрому подавлению вирусной инфекции.

При метеоризме и вздутии живота

Фенхель стабилизирует работу кишечника, снижает вздутие и устраняет колики. Семена фенхеля заливают чистой горячей водой и настаивают. Затем жидкость процеживают и пьют в качестве ветрогонного средства. При метеоризме рекомендуют пропивать настрой курсом.

Офтальмологические проблемы

В древности считали, что фенхель способен излечить слепоту. К сожалению, это не так. Но тем не менее растение способствует профилактике некоторых офтальмологических недугов. Естественно, это не может быть основным лечением и не должно применяться без контроля врача.

Для очищения организма

Желая избавить организм от шлаков и токсических веществ, фенхель применяют в повседневном рационе или добавляют в чай. При желании кардинально изменить состояние организма, делают отвары и настои на основе семян или травы.

Для здоровья волос и кожи

На основе фенхеля готовят воду для полоскания, растирки, кремы для устранения грибковых и других заболеваний волос, кожи головы и тела. Это растение содержит вещества, подавляющие патогенную грибковую и бактериальную флору. Анисовая «прохлада», которой славится фенхель, действительно облегчает зуд. А природные фитонциды помогают снять воспаление.

От зубной боли и заболеваний дёсен

Фенхель в виде вытяжек и экстрактов содержится в средствах для полоскания полости рта. Такую жидкость можно приготовить самостоятельно, следуя рекомендациям из рецептов народной медицины. Семена фенхеля устраняют неприятный запах изо рта, способствуют подавлению болезнетворной флоры, чем снижают риски развития кариеса, гингивита, стоматита и других стоматологических проблем.

Общеукрепляющий и оздоравливающий массаж

На основе фенхеля готовят массажное масло. С его помощью удаётся улучшить состояние кожи, расслабить тонус мышц, устранить или значительно уменьшить целлюлит, предупредить образование липодистрофии. Также масло с фенхелем в процессе общеукрепляющего массажа помогает снять усталость, сформировать здоровое состояние нервной системы.

Для здорового сна и бодрого утра

Настои и отвары на основе семян фенхеля хороши для борьбы с бессонницей. Используя такие средства, можно наладить сон, что помогает вставать утром в бодром расположении духа и с полным зарядом энергии и сил.

Восстановление

После стресса, длительной болезни, переутомления рекомендуют пить чай на основе фенхеля. Это поможет поднять иммунитет, улучшить общее состояние и настроение.

Выбирая народный рецепт на основе фенхеля для профилактики и лечения каких-то недугов, стоит обратить внимание на противопоказания. Также обязательно стоит согласовывать варианты применения растительного продукта со своим лечащим врачом.

Приправа фенхель: противопоказания для женщин и мужчин

Фенхель — это приправа, которая, несомненно, несёт пользу человеческому организму. Однако при ряде обстоятельств от употребления в пищу или применения в медицинских он может нанести вред.

Любые хронические и острые заболевания требуют внимательного отношения к формированию рациона. Перед включением фенхеля в рацион или применением продукта с целью получения терапевтического эффекта важна консультация специалиста.

Фенхель: применение в кулинарии

Так много сказано об использовании этой приправы в медицинских целях, что стоит уделить внимание применению специи в кулинарии. Оказывается, далеко не все знают, для чего и в какие блюда добавлять фенхель. А, между прочим, эта приправа, которую можно использовать в совершенно разных направлениях кулинарных свершений.

Фенхель добавляют во вторые блюда, салаты, маринады, заправки и супы. Пикантную ноту он придаёт согревающим и прохладительным напиткам. Интересна эта специя в сочетании с фруктами, сухофруктами. Не лишний этот компонент в некоторых видах выпечки. Эту специю добавляют в варенья, чатни, мармелад, пастилу и джемы, а салатные заправки и соусы заиграют новыми красками. Словом, нет предела фантазии в направлении применения фенхеля в кулинарных целях. И, как правило, результат радует свежей, пряной нотой и едва уловимой перечной горчинкой. Фенхель оригинально сочетается как со сладкими продуктами, так и с основной повседневной пищей. В каждом виде блюд эта приправа раскрывается по-своему, оттеняя вкусовые и ароматические особенности сочетания.

Интересно, что древние греки считали фенхель магическим растением и верили, что оно оберегает от злых духов. Вот такая многогранная приправа — фенхель. Если нет противопоказаний, приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник

Семена фенхеля. Польза и вред, как принимать отвар

Пользу, которую могут принести организму семена фенхеля, никогда не недооценивали. Это хорошо известное лекарственное растение и народная медицина нашла применение всем его частям. Фенхель настолько востребован, что его даже иногда называют аптечным укропом.

Особенности продукта

Семена фенхеля, польза которых признана не только народной медициной, не похожи на семена обычного укропа. Это касается и внешнего вида, и состава. Также сильно различается запах и вкус. Тем не менее само растение, особенно молодое, очень похоже на обыкновенный укроп внешне. Но на этом заканчиваются все сходства.

Описание

Внешне семена фенхеля выглядят, похоже на семена аниса. Это коричневые продолговатые зерна, длиной до 8 мм и шириной до 3 мм. У них плотная текстура и на каждом из них есть продольные полосы. Отличительная особенность зерен – пряный запах и сладковатый привкус. Они немного похожи на анис, но у фенхеля аромат и вкус насыщеннее и слаще.

Чтобы получить семена дома, нужно дать растению закончить цвести, дождаться пока появятся завязи и обернуть цветонос марлей, чтобы зерна не рассыпались после созревания. Когда они вызревают, цветонос срезают и снимают марлю уже в помещении, над миской, куда снимают спелые семена.

Состав

В зернах фенхеля нет уникальных веществ, но несмотря на это, состав семян достаточно богат.

В них есть:

Также в зернах есть пищевые волокна и жирные кислоты. На 100 г приходится только 31 ккал, но сушеная пряность весит очень мало и такой объем съесть за один раз, или даже за день невозможно. И более того, употреблять столько фенхеля крайне вредно.

Лечебные и полезные свойства

Семена фенхеля, польза которых может пригодиться для решения самых разных проблем, это популярная кулинарная пряность. Но кроме этого у них есть достаточно полезных свойств, чтобы назвать ее лечебным средством.

Семена фенхеля могут:

Поэтому зерна фенхеля можно использовать не только чтобы разнообразить вкус привычных блюд. Они хороши для приготовления лечебных настоев, отваров, настоек или чаев. Преимущество этих домашних средств в том, что они почти не вызывают побочных эффектов, если использовать их по инструкции. Также противопоказаний к приему очень мало. Фенхель можно давать даже детям. Поэтому это почти универсальная лекарственная трава.

Для женщин

Семена растения пригодятся женщинам, чтобы привести в норму менструальный цикл и облегчить боль при месячных или сгладить симптомы ПМС. Кроме того, фенхель можно добавить к основной терапии при лечении гинекологических болезней.

Семена фенхеля. Польза и вред

В 1-м триместре беременности семена помогают бороться с токсикозом, но на более поздних сроках лучше воздержаться от употребления любых частей растения. В период грудного вскармливания фенхель способствует увеличению количества грудного молока. Поэтому, если у младенца не возникает аллергии, чай с ним можно и нужно пить весь период лактации, особенно если есть проблемы с кормлением.

Для мужчин

Настойка из семян фенхеля полезна для мужской репродуктивной системы. Их употребляют внутрь. Средства положительно влияют на гормональный фон, восстанавливают потенцию и полезны для здоровья предстательной железы. Других специфических свойств у растения для мужчин нет.

Для детей

Давать ребенку средства с фенхелем в умеренных количествах допустимо с младенчества. Это популярный вариант, как лечить детям колики и газообразование. Для этого лучше всего подходит чай или настой и чем меньше ребенок, тем меньшей должна быть доза. Если есть сомнения следует проконсультироваться с педиатром.

Возможный вред

Польза, которую могут принести семена фенхеля намного превышает потенциальный вред. Фенхель может вызывать аллергию. Среди самых распространенных симптомов кожный зуд, сыпь и слезоточивость. Проблему решают исключением продукта из рациона и приемом средства от аллергии. Передозировка семенами растения провоцирует диарею и боль в животе. Эти симптомы проходят за 1–3 дня без вмешательства врача. Достаточно исключить продукт из рациона.

Противопоказания

Семена фенхеля, польза которых не вызывает сомнений, имеют некоторые противопоказания к употреблению. Их можно разделить на 2 группы – случаи, когда использование запрещено, и ситуации, когда применять препараты можно, но с осторожностью.

При сомнениях, можно ли употреблять зерна растения, необходимо проконсультироваться с фитотерапевтом или лечащим врачом.

Рецепты в народной медицине

Семена фенхеля, польза которых востребована в народной медицине, используют для приготовления домашних лекарств. Такие средства готовить просто, а некоторые можно сделать меньше, чем за 20 минут. Большую часть можно использовать и внутренне, и наружно.

Чаще всего, фенхель используют в кулинарии, его добавляют в рыбные и мясные блюда, тушеные овощи, несладкие пироги или хлеб. Этого недостаточно для того, чтобы он оказывал лечебное действие и это не может заменить настой или отвар. Но если регулярно приправлять еду фенхелем, это может быть хорошей профилактикой некоторых заболеваний и укрепить иммунитет.

Напиток будет полезен, в первую очередь, как средство от кашля. Он не только снимает симптомы, но и обладает выраженным отхаркивающим эффектом, снимает воспаление и помогает восстановить работу легких. При кашле чай принимают по 0,5 стакана трижды в сутки, до полного выздоровления.

Приготовить средство можно за 4 простых шага:

Существует второй рецепт чая, который полезен женщинам для облегчения ПМС и болезненных менструаций:

Такой чай пьют трижды в день, как обычный чай. Можно добавить для улучшения вкуса мед, сахар, стевию или молоко. В сутки можно выпить не больше 3-х чашек средства. Начинать прием лучше за 2–3 дня до начала менструации. Допустимо делать это за неделю, при первых проявлениях предменструального синдрома.

Настой

Главное отличие чая и настоя – время настаивания. Первое средство никогда не оставляют дольше, чем на 30 минут, а второе никогда не настаивают меньше, чем 1 час.

Настой из семян эффективно борется с панкреатитом и помогает при болях в суставах. Применять в каждом случае его следует по-разному. В первом случае его употребляют внутрь, во втором только наружно, в виде компрессов.

Сделать настой просто. Чтобы его приготовить понадобится действовать по следующей схеме.

Настой желательно не хранить дольше 2-х суток. Его нужно держать в холодильнике и закрывать крышкой. Для компрессов для суставов не следует использовать холодное средство, если оно остыло, его нужно предварительно подогреть.

Отвар

Чтобы приготовить данное лекарственное средство, можно воспользоваться следующим рецептом:

Отвар часто используют для лечения простуды, добавляя в него для улучшения вкуса мед. Начинать прием лучше всего при первых признаках болезни. Препарат укрепит иммунитет, снимет воспаление и ослабит боль в горле. Принимать средство нужно 3 раза в сутки по ¼ стакана до тех пор, пока все симптомы не исчезнут.

Препарат также востребован при лечении цистита. Отвар фенхеля снимает воспаление и оказывает мочегонное действие. Иногда к основному компоненту добавляют зверобой и бруснику, это увеличивает эффективность средства. Приготовление отвара с дополнительными ингредиентами ничем не отличается от базового рецепта. Трав понадобится взять столько же, сколько фенхеля. При цистите отвар пьют по ¼ стакана 3 раза в сутки. Можно доливать к этому количеству ¾ стакана теплой воды, чтобы разбавить его.

Можно применять отвар семян для улучшения зрения. Такое лечение подходит и пожилым людям, так как помогает бороться с возрастными изменениями в этой области, и для лечения воспаления глаз. Такой эффект объясняют наличием в составе семян фенхеля аскорбиновой кислоты и аргинина. Отвар фенхеля в данном случае пьют 4 раза в сутки по ½ ч. л. Средство хорошо помогает от запоров. Для этого отвар фенхеля употребляют 3 раза в сутки по ½ стакана.

Настойка

Средство эффективно против заболеваний мужской половой системы, против боли в горле и для лечения болезней суставов.

Лечение в каждом случае выглядит по-разному:

Чтобы приготовить настойку, следует выполнить 4 действия:

Готовую настойку нужно осторожно слить в емкость для постоянного хранения, так, чтобы не взболтать осадок. Можно взять бумажный фильтр и профильтровать средство через нее. Это дольше, но так осадок точно не попадет в готовый продукт.

Травяные сборы

Существует 2 популярных сбора, полезных для женского здоровья. Первый вариант эффективен для восстановления менструального цикла при аменорее. Настой из этого сбора принимают курсами до выздоровления – сначала неделю каждый день пьют лекарство, затем делают перерыв на 14 суток и повторяют снова.

Для приготовления понадобится взять по ½ ч. л.:

Ингредиенты смешивают, отмеряют 20 г смеси и заливают ее 300 мл теплой (60°С) водой и настаивают 4 часа. Перед применением смесь понадобится процедить.

Второй вариант хорошее средство для увеличения количества молока в период грудного вскармливания. Приготовление проходит по следующей схеме.

Средство принимают по 3 ст. л. перед едой, трижды в день. Продолжать прием можно неограниченное количество времени, но только если у младенца не возникает аллергия на материнское молоко.

Косметические средства

Семена фенхеля используют не только для лечения болезней, но и для красоты кожи и здоровья волос. Можно выделить 2 основных рецепта.

Первый это маска для лица.

Понадобится:

Приготовление маски стандартно:

Маску наносят, массирующими круговыми движениями, на предварительно очищенное лицо и оставляют на 10 минут. Затем смывают теплой водой. Такое средство делает кожу более упругой, может разглаживать мелкие морщины и улучшает цвет лица. Для волос и кожи головы делаю другую маску.

Понадобится:

Масла ши или какао допустимо заменить любым подходящим типу волос твердым маслом. Для запаха можно добавить 5–6 капель эфирного масла чайного дерева, розы или ветивера.

Приготовления такой маски тоже стандартно:

Средство, еще чуть теплое, наносят на волосы и кожу головы, оборачивают пищевой пленкой и укутывают сверху теплым платком. Через 1 час маску смывают теплой водой с шампунем. Желательно волосы не сушить феном. Такой препарат улучшает рост волос, делает их более мягкими, послушными, уменьшить их выпадение и устраняют шелушение кожи головы.

Семена фенхеля, независимо от того, как их приготовить, приносят пользу здоровью. При этом, если их употреблять в разумных количествах, они не приносят вреда. Такое сочетание стало основной причиной популярности лекарственных средств на основе этого растения.

Видео о семенах фенхеля

Вот почему нужно регулярно пить чай из фенхеля:

Источник