Сколько пьет картошка и чем накормить кабачки
Сколько пьёт картошка и чем накормить кабачки
В середине лета всё внимание направьте на картофель и огурцы, пишет еженедельник «Аргументы и Факты». Подкормки из подручных средств восполнят дефицит питательных веществ.
Статьи по теме:
Наши предки растили эту культуру семейства Паслёновые где-нибудь в поле, без всякого полива. Сегодня дачники стараются поливать картофель, особенно если лето выдалось жарким, ведь это напрямую влияет на урожайность. В июле обязательно полейте картофель: в фазу бутонизации происходит формирование урожая, образуются корнеплоды. Если влаги не хватит кусту, то и клубней будет мало, всего 5–6. Второй раз полейте грядки после цветения — в этот момент происходит увеличение массы каждого корнеплода, иначе они будут мелкими.
Но у полива есть и обратная сторона медали — провоцирование фитофтороза. Перелитые водой грядки, выпадение росы повышают влажность в почве, что приводит к появлению грибной инфекции. Помните характеристику высаженного сорта, имеет ли он устойчивость к фитофторозу. Картофелеводы напоминают, что чем выше категория картофеля — элита, суперэлита, супер-суперэлита, — тем лучше устойчивость к фитофторозу, если это заложено в сортовых особенностях культуры. Побороть болезнь помогут фунгициды.
Контактные фунгициды помогают ботве долго оставаться зелёной, ведь бывает так, что в конце августа стебли потемнели и полегли, дачник начинает копать картофель, полагая, что урожай поспел, а на самом деле ботва так выглядит из-за болезни. В результате урожайность картофеля будет низкой. Применяйте контактный препарат дважды, чтобы ботва оставалась здоровой дольше — до оптимального срока уборки.
Небольшая популяция колорадского жука не принесёт ощутимого вреда урожаю. На небольшом участке и личинки, и жуков можно собирать вручную, избегая применения химических препаратов. Другое дело, если личинками усыпаны кусты и они быстро расправляются с листвой, съедая её под самый корешок. В этом случае без применения инсектицидов никак не обойтись: истощённое растение не сможет сформировать много крупных клубней.
Некоторые дачники ошибаются, думая, что чем выше и сочнее выглядит картофельный куст, тем обильнее будет урожай. Многие подкармливают его аммиачной селитрой, но в этом вопросе важно не переборщить. Так, при перекормке куст будет жировать, отращивать зелёную массу, но вот корнеплоды не успеют вызреть, в них будет мало сухого вещества, что отразится после на хранении: лёжкость будет плохой.
Дачники всё время стараются выкопать картофель пораньше, даже когда он ещё недостаточно вызрел и клубни не набрали хороший вес. Ранние сорта копайте в конце июля, а вот поздние — не раньше сентября.
В середине лета на даче появляется много зелёной массы от пасынкования огурцов и томатов, стрижки газона и прополки сорняков. Из этих растительных отходов хорошо приготовить подкормку с высоким содержанием азота, витаминов, микро- и макроэлементов. Азот — прекрасный «строительный» элемент, стимулирующий рост и развитие растений, плодоношение. Высока концентрация этого элемента в органическом веществе почвы — гумусе. В регионах, где почвы относятся к бедным, растения испытывают дефицит азота и плохо растут, мало плодоносят.
В июле хорошо подкормить удобрением собственного приготовления поздние сорта капусты, дайкон, репу и редьку, тыкву и фасоль. Этим растениям азот крайне нужен для набора зелёной массы. Возьмите 30-литровую пластиковую бочку чёрного цвета, до половины наполните сорняками (удалив семена), скошенной травой, пасынками, залейте водой и оставьте на солнце. Через 12 дней удобрение будет готово, разведите его водой в пропорции 1:2. Если выдержали удобрение целый месяц, то оно получилось более концентрированным, тогда пропорция составит 1:5.
Другая эффективная подкормка для середины лета — яичная скорлупа — кладезь полезнейших натуральных макроэлементов. В ней содержатся калий и кальций, которые влияют на урожайность и продуктивность овощных и зеленных культур. Техника приготовления ещё более простая: измельчите скорлупу до состояния муки в ступке или кофемолке и просто посыпьте грядку с капустой, кабачками, тыквами, чесноком, луком, морковью, свёклой, зеленными культурами, а затем полейте.
Две эти подкормки из растительных остатков и скорлупы можно назвать мгновенно действующими, благодаря натуральным веществам они быстро оказывают положительный эффект на растения.
«Я перфекционист». 10 фраз, которые не стоит говорить на собеседовании
Поиск работы — практически всегда стресс. Мало составить хорошее резюме и разослать его в интересующие компании. Важно показать компетентность и опыт во время общения с потенциальным работодателем, чтобы он захотел нанять именно вас. Эксперт в области построения корпоративной карьеры, поиска работы и развития лидерских навыков Мария Тронина рассказала о фразах, которые не стоит употреблять во время собеседования, иначе вы рискуете выставить себя в невыгодном свете.
1. «Я коммуникабельный и быстрообучаемый»
Это фраза-клише набила оскомину всем работодателям. Она не дает конкретики. Поверьте, любому потенциальному начальнику хочется услышать о ваших реальных достижениях, а не эти безликие и привычные слова.
Если вы действительно легко и быстро обучаетесь, раскройте тему, охарактеризуйте себя. Например: «На предыдущем месте я всего за месяц изучил сложную систему и обучил работе с ней других сотрудников».
2. «Я перфекционист»
Это заезженное выражение, не несущее смысловой нагрузки, часто сильно раздражает рекрутеров. Использовать его при ответе на вопрос о ваших недостатках — путь к провалу. Многие считают нужным сказать что-нибудь такое: «Я жуткий перфекционист, иногда это мешает». А зря!
Если хотите показать, что делаете работу действительно отлично, скажите: «Я люблю доводить начатое до конца, делать все качественно и видеть результаты».
3. «Мой предыдущий начальник был недалеким человеком»
Негативно отзываться о предыдущем месте работы, начальстве или коллегах недопустимо. Либо хорошо, либо нейтрально, либо ничего. Если задали в лоб вопрос о причинах ухода, отвечайте честно. Очень частая причина — разногласия с руководителем. Но вместо того, чтобы говорить, что начальник глупый, не понимал стратегию компании и не умел руководить людьми, скажите по-другому, например, что вы разошлись во взглядах в плане управления сотрудниками или проектами. Важно донести, что конкретно пошло не так, а не кто виноват.
Итак, о предыдущем работодателе и месте работы отвечать стоит правдиво, но без перехода на личности!
4. «Я не знаю»
Если вам задали вопрос, на который у вас нет ответа, постарайтесь избегать фразы «Я не знаю». Допустим, вы понимаете, о чем речь, но опыта нет, можете сказать: «На прошлом месте работы я этим не занимался, но область для меня очень интересна, и здорово, что будет возможность ею заниматься».
Когда сфера незнакома, уточняйте, что именно работодатель имеет в виду. Если совсем теряетесь и не знаете, что сказать, используйте формулировку: «Вопрос интересный, мне хотелось бы над ним поразмыслить, поэтому я обязательно подумаю и вам отпишусь». После собеседования напишите благодарственное письмо и в нем дайте ответ на вопрос.
5. «Это написано в моем резюме»
Когда на собеседовании вам задают вопрос, и ответ звучит подобным образом, это неуважение к работодателю. Подумайте только, сколько кандидатов приходит на собеседование! Разве можно запомнить все детали? Ваша задача — рассказать о своем опыте и компетенциях на интервью. А резюме — это фильтр на этапе отбора, допуск к собеседованию.
Не делайте отсылок к резюме! Раскрывайте конкретно, чем вы занимались на предыдущей должности.
6. «Чем занимается компания?»
Предполагается, что на интервью человек приходит подготовленным и знает общую информацию о компании. Еще до начала собеседования у вас должны быть ответы на вопросы о том, чем занимается компания, какую продукцию выпускает, с какими странами работает. А уже в процессе важно показать свою осведомленность и то, почему вам все это интересно.
7. «Какая зарплата, бонусы?»
Любые вопросы, связанные с вознаграждением и другими «плюшками» от компании, логичны только в конце. Когда вы уже получили оффер, можно говорить на эти темы. А до тех пор — молчите!
8. «У меня нет вопросов»
Когда на фразу «Какие у вас есть вопросы?» вы отвечаете, что никаких, с большой долей вероятности работодатель с вами попрощается, поскольку вы должны были их подготовить. Именно таким образом кандидат может показать свои компетенции и заинтересованность в компании.
Если поинтересоваться тем, какие основные проблемы есть на этой должности или по каким параметрам будет оцениваться успех, ответы будут возможностью подготовиться к следующим этапам собеседования и пройти его блестяще.
9. «Я живу по принципу work-life balance»
Несмотря на то, что все компании говорят о балансе работы и дома, кандидату на этапе интервью упоминать об этом не стоит. Работодатель может подумать, что вы на самом деле заинтересованы в дополнительных отпускных или других способах отлынивать от своих обязанностей.
В ситуации, когда для вас действительно важен такой баланс из-за негативного опыта на предыдущей должности, просто прямо скажите, что вам важно, чтобы рабочие часы были нормированными.
10. «Вам не следовало так делать, это ошибка»
Не указывайте на собеседовании на недостатки или ошибки начальства или проекта, даже если разговор зашел на эту тему. Никому не нравится слушать критику. Если вы опытный специалист и увидели, где можно исправить недочеты, как решить проблему, не раздавайте негативно окрашенных советов, не говорите: «Зря вы так сделали!» Сформулируйте фразу в позитивном ключе: «А вы не пробовали работу этой системы?» Так у вас будет гораздо больше шансов произвести хорошее впечатление.
Также вам может быть интересно
Топ 5 читаемых
Свидетельство Министерства информации Республики Беларусь №1040 от 14.01.2010
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Сколько пьёт картошка и чем накормить кабачки
Добавить комментарий
Ответить
Также в категории
Читайте еще
Не один десяток видов седума растет в садах и в дикой природе в наших местах Среди очитков, выращиваемых в культуре, есть виды, подходящие лишь для контейнерного или комнатного цветоводства. Есть простые в уходе очитки, устойчивые к погодным условиям средней полосы и довольно легко переносящие морозные зимы. А есть и такие седумы, которые не просто не вымерзают в холода, а более того – способны сохраняться вечнозеленым ковром среди льда и сугробов.
В морозные зимы зайцам и мышам сложно отыскать пищу в лесах и полях, поэтому они часто становятся непрошеными гостями в наших садах и хранилищах, где всегда есть чем поживиться. Чтобы обезопасить растения, необходимо осенью принять защитные меры. В первую очередь следует позаботиться о молодых деревьях, поскольку они более привлекательны для вредителей и хуже восстанавливаются. Существует множество методов, которые позволяют защитить саженцы яблони от зимних вредителей. Расскажем о самых простых в применении и в то же время максимально эффективных способах.
Очередной дачный год завершен, и еще вчера вы вздыхали с облегчением, что ваша спина, наконец, начала привыкать к разогнутому состоянию. Но вдруг вам стало грустно: вроде как за пределами участка дел как бы и нет, а вы уже хотите назад в свои угодья. Что делать активным огородникам, которые по окончании сезона всегда испытывают нехватку «дачных» ощущений? Ведь и урожай уже собран, и подзимние культуры высажены, и многолетники укрыты. И все остальные последние дела сезона тоже завершены. Но если хорошо подумать, то и в домашних условиях можно найти себе несколько неспешных осенне-зимних занятий, увлечение которыми позволит дачнику «дотянуть» до весны.
Как бы ни хотелось отдать весь декабрь под поиск подарков близким и продумывание новогоднего меню, остаются и менее праздничные хлопоты, пишет журнал «Огород». Позаботились ли вы о хвойных на даче? Стратифицировали косточковые? Проверили теплицу после снегопада? Об этих и других делах первого месяца зимы – подробнее.
Раньше дачники обрабатывали и сад, и огород одним средством против всех вредителей и возбудителей болезней. Речь, пишут belnovosti, идёт о бордоской жидкости – очень бюджетном и доступном каждому средстве, которое используется для борьбы с вредителями более ста лет.
Цветники радовали нас весь дачный сезон — с ранней весны до самых заморозков. Осень — важный период для вашего сада, когда пришла пора о нём позаботиться, чтобы все растения успешно перезимовали, пишет «На Даче».
Появление в доме грызунов — не только испытание для фобичных и брезгливых, но большая угроза здоровью домочадцев. Как избавиться от мышей и крыс эффективно и навсегда?
Большинство садоводов, наверное, слышали, что дубовые листья токсичны. Они содержат очень много дубильных веществ и имеют кислую реакцию, поэтому их нельзя класть в компост и хоть как-то использовать в саду. Однако существует и другое мнение, согласно которому подобные убеждения не соответствуют действительности, или, по крайней мере, сильно преувеличены.
Сколько пьёт картошка и чем накормить кабачки? Простые советы от экспертов
В середине лета всё внимание направьте на картофель и огурцы. Подкормки из подручных средств восполнят дефицит питательных веществ.
5 секретов повышения урожайности картофеля
Полив
Наши предки растили эту культуру семейства паслёновые где-нибудь в поле, без всякого полива. Сегодня дачники стараются поливать картофель, особенно если лето выдалось жарким, ведь это напрямую влияет на урожайность.
«В июле обязательно полейте картофель: в фазу бутонизации происходит формирование урожая, образуются корнеплоды, — говорит начальник отдела производства и реализации продукции ФИЦ картофеля им. Лорха Евгений Блинков. — Если влаги не хватит кусту, то и клубней будет мало, всего 5–6. Второй раз полейте грядки после цветения — в этот момент происходит увеличение массы каждого корнеплода, иначе они будут мелкими».
Борьба с фитофторой
Но у полива есть и обратная сторона медали — провоцирование фитофтороза. Перелитые водой грядки, выпадение росы повышают влажность в почве, что приводит к появлению грибной инфекции. Помните характеристику высаженного сорта, имеет ли он устойчивость к фитофторозу. Картофелеводы напоминают, что чем выше категория картофеля — элита, суперэлита, супер-суперэлита, — тем лучше устойчивость к фитофторозу, если это заложено в сортовых особенностях культуры. Побороть болезнь помогут фунгициды.
«Контактные фунгициды помогают ботве долго оставаться зелёной, ведь бывает так, что в конце августа стебли потемнели и полегли, дачник начинает копать картофель, полагая, что урожай поспел, а на самом деле ботва так выглядит из-за болезни, — рассказывает доктор с.-х. наук, заведующий лабораторией хранения и переработки картофеля ФИЦ картофеля им. Лорха Станислав Мальцев. — В результате урожайность картофеля будет низкой. Применяйте контактный препарат дважды, чтобы ботва оставалась здоровой дольше — до оптимального срока уборки».
Жук из Колорадо
Небольшая популяция колорадского жука не принесёт ощутимого вреда урожаю. На небольшом участке и личинки, и жуков можно собирать вручную, избегая применения химических препаратов. Другое дело, если личинками усыпаны кусты и они быстро расправляются с листвой, съедая её под самый корешок. В этом случае без применения инсектицидов никак не обойтись: истощённое растение не сможет сформировать много крупных клубней.
Подкормка
Некоторые дачники ошибаются, думая, что чем выше и сочнее выглядит картофельный куст, тем обильнее будет урожай. Многие подкармливают его аммиачной селитрой, но в этом вопросе важно не переборщить. Так, при перекормке куст будет жировать, отращивать зелёную массу, но вот корнеплоды не успеют вызреть, в них будет мало сухого вещества, что отразится после на хранении: лёжкость будет плохой.
Копать вовремя
Дачники всё время стараются выкопать картофель пораньше, даже когда он ещё недостаточно вызрел и клубни не набрали хороший вес. Ранние сорта копайте в конце июля, а вот поздние — не раньше сентября.
Быстрые подкормки: трава и скорлупа
В середине лета на даче появляется много зелёной массы от пасынкования огурцов и томатов, стрижки газона и прополки сорняков. Из этих растительных отходов хорошо приготовить подкормку с высоким содержанием азота, витаминов, микро- и макроэлементов. Азот — прекрасный «строительный» элемент, стимулирующий рост и развитие растений, плодоношение. Высока концентрация этого элемента в органическом веществе почвы — гумусе. В регионах, где почвы относятся к бедным, растения испытывают дефицит азота и плохо растут, мало плодоносят.
В июле хорошо подкормить удобрением собственного приготовления поздние сорта капусты, дайкон, репу и редьку, тыкву и фасоль. Этим растениям азот крайне нужен для набора зелёной массы.
«Возьмите 30-литровую пластиковую бочку чёрного цвета, до половины наполните сорняками (удалив семена), скошенной травой, пасынками, залейте водой и оставьте на солнце, — советует кандидат с.-х. наук, старший научный сотрудник лаборатории селекции и семеноводства луковых культур ФГБНУ ФНЦО Тимофей Середин. — Через 12 дней удобрение будет готово, разведите его водой в пропорции 1:2. Если выдержали удобрение целый месяц, то оно получилось более концентрированным, тогда пропорция составит 1:5».
Другая эффективная подкормка для середины лета — яичная скорлупа — кладезь полезнейших натуральных макроэлементов. В ней содержатся калий и кальций, которые влияют на урожайность и продуктивность овощных и зеленных культур. Техника приготовления ещё более простая: измельчите скорлупу до состояния муки в ступке или кофемолке и просто посыпьте грядку с капустой, кабачками, тыквами, чесноком, луком, морковью, свёклой, зеленными культурами, а затем полейте.
Две эти подкормки из растительных остатков и скорлупы можно назвать мгновенно действующими, благодаря натуральным веществам они быстро оказывают положительный эффект на растения.
Чесноком посыпать обязательно. Простые способы пожарить кабачок
Самое простое быстрое и понятное, что можно сделать с кабачками, — пожарить. Это и гарнир к мясу, и довольно легкая закуска, и даже самостоятельное блюдо для любителей этого овоща. Причем понадобится совсем немного ингредиентов: сам кабачок, масло, чеснок, зелень и хорошая сковородка, конечно.
Но жареный кабачок может быть разным. Делимся простыми и эффективными способами, как поджарить кабачок.
Способ №1. Просто кружками
Самый простой и самый привычный: молодой кабачок моем, режем кружками прямо вместе с кожурой, семечки можно тоже не удалять. Муку насыпаем на тарелку, подмешиваем к ней пару щепоток соли, черный молотый перец, можно положить еще немного паприки, но это не обязательно.
Сковороду хорошо прогреваем с маслом, кабачки обваливаем в муке и выкладываем кружки кабачков, обжариваем их по 1-2 минуты с одной стороны и примерно минуту или чуть меньше со второй. Выкладываем на тарелку, посыпаем мелко нарубленным чесноком, зеленью. Потом жарим следующую партию, выкладываем поверх первой, опять посыпаем чесноком и зеленью.
И так, пока вам не надоест или пока кабачки не кончатся.
Подавать блюдо можно теплым или уже остывшим.
Способ №2. Дольками
Для этого способа нужно меньше масла, так как кабачки не нужно обваливать в муке, а значит, она не будет забирать на себя часть масла. Кабачки получатся не такими жирными.
Опять берем молодой кабачок, разрезаем, не очищая, на три-четыре больших куска по 5-6 сантиметров длиной. Каждый сектор разрезаем пополам, потом еще пополам и еще. Получаем длинные кабачковые дольки.
Солим и перчим кабачок, обжариваем на сковороде с маслом, потом закрываем крышкой или отправляем кабачки в духовку. Держим пару минут, снимаем крышку и обжариваем на сильном огне, чтобы убрать сок, который дали кабачки.
В результате получаем жареные кабачки слегка аль денте, чуть-чуть сырые, а оттого упругие и хрустящие. Их мы тоже можем посыпать чесноком и зеленью, если захотим.
Способ №3. Кабачки с сыром
Тут нам понадобится твердый сыр, пармезан или просто советский. Его мы натираем на самой мелкой терке. Если сыр обладает очень ярким вкусом и ароматом, то берем поменьше, если средним — побольше.
Шаг 1. Кабачок нарезать кружками толщиной 3-4 миллиметра.
Шаг 2. Разогреть сковороду, смазать ее небольшим количеством масла.
Шаг 3. Кружки кабачков обжаривать и выкладывать на тарелку, посыпать сыром.
Шаг 4. Так сделать несколько слоев кабачка, последний слой посыпать сыром и зеленью.
Шаг 5. Подавать теплым, можно нарезать на сегменты, как пирог.
Способ №4.
Кабачки на грядке быстро перерастают, но это не значит, что большие кабачки годятся только для икры или оладий. Большие кабачки тоже можно жарить, только предварительно их придется все же очистить от кожицы, для этого можно использовать картофелечистку. Также придется освободить кабачок от семян — они уже крупные и будут чувствоваться после жарки.
Шаг 1. Кабачок почистить, удалить семена.
Шаг 2. Кабачок разрезать полукружками, а после нарезать на небольшие кубики со стороной 1-1,5 сантиметра.
Шаг 3. Яйца взбить вилкой, добавить майонез и половину муки. Все взбить. Добавить любые пряности.
Шаг 4. Нагреть сковороду с высокими бортиками с большим количеством масла.
Шаг 5. Кубики кабачка обвалять в муке, после чего обмакивать в кляр и класть в разогретое масло.
Шаг 6. Жарить в течение 3-4 минут.
Шаг 7. Выложить на тарелку, на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Шаг 8. При подаче посыпать чесноком и зеленью.
Острый соус с анчоусами для кабачков
Очень вкусно макать жареные кабачки в острый соус. Только если собираетесь подавать жареные овощи вместе с соусом, солите кабачки поменьше и постарайтесь использовать как можно меньше масла — соус также получается жирным.
Шаг 1. Майонез смешать со сметаной, нарезать крупно анчоусы.
Шаг 2. В блендере смешать соус с анчоусами до однородной массы.
Шаг 3. Мелко нарезать зелень и маринованные огурцы.
Шаг 4. Добавить нарезанное в соус, положить также горчицу, перец. Все смешать.
Шаг 5. Оставить соус в холодильнике на час.
Также вам может быть интересно
Топ 5 читаемых
Свидетельство Министерства информации Республики Беларусь №1040 от 14.01.2010
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.