Солонка что это такое
Значение слова «солонка»
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Солонки, как правило, изготавливаются из стекла, пластмассы, керамики, иногда из дерева или металла. До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках. Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году. В Великобритании в 1898 году Генри Трэкером был получен патент на собственный вариант солонки. Солонки современного вида, препятствующие слёживанию их содержимого, начали производиться в 1920-х годах американской компанией Morton Sault, приобретя особенную популярность в 1930-е годы, когда во время Великой депрессии мировые производители керамических изделий сосредоточились на производстве недорогих товаров.
Ныне производятся как «обыкновенные» солонки, так и представляющие собой произведения искусства: выполненные из дорогих материалов, нетипичной формы (например, сделанные в виде какого-либо животного или забавного существа), богато украшенные или расписанные. Такие солонки могут являться предметом коллекционирования и даже становиться музейными экспонатами.
СОЛО’НКА, и, ж. Небольшой сосуд для соли, подаваемый к столу.
Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека
Соло́нка
1. река в России ◆ Солонка — одна из многочисленных рек, протекающих по территории России.
2. одно из сёл Украины ◆ Солонка расположена в Пустомытовском районе Львовской области Украины.
соло́нка
1. небольшой сосуд для соли, подаваемой к столу ◆ К супу явились две ложки, две тарелки и весь прибор: солонка, перечница, горчица для говядины и прочее, чего прежде, в таком порядке, уже давно не бывало. Достоевский, «Преступление и наказание», 1866 г. ◆ Впереди всех шёл маленький белый поварёнок, неся на громадном блюде сдобный хлеб и серебряную солонку с солью. Аверченко, «Сухая Масленица»
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.
Насколько понятно значение слова эмблематический (прилагательное):
Солонка
Солонка работы Александра Варганова
На столе соль занимала почётное место у русского народа. Свойства соли ценили так высоко, что для ее хранения придумали специальную утварь — солонки
История
Солонки, как правило, изготавливаются из стекла, пластмассы, керамики, иногда из дерева или металла. До середины XIX века словом «солонка» именовали обычно коробочки для хранения соли и пряностей, не содержавшие отверстий в крышках.
Солонка, Казаковская филигрань
Прообразом современной солонки, содержащей отверстия, стала солонка, разработанная американцем Джоном Масоном в 1858 году. В Великобритании в 1898 году Генри Трэкером был получен патент на собственный вариант солонки.
Солонки современного вида, препятствующие слёживанию их содержимого, начали производиться в 1920-х годах американской компанией Morton Sault, приобретя особенную популярность в 1930-е годы, когда во время Великой депрессии мировые производители керамических изделий сосредоточились на производстве недорогих товаров.
Солонка из Архангельска
Ныне производятся как «обыкновенные» солонки, так и представляющие собой произведения искусства: выполненные из дорогих материалов, нетипичной формы (например, сделанные в виде какого-либо животного или забавного существа), богато украшенные или расписанные. Такие солонки могут являться предметом коллекционирования и даже становиться музейными экспонатами.
Солонка на Руси
В средние века соль была очень дорогим удовольствием. Поэтому солонки изготавливали из ювелирных материалов, они были не дешевле самой соли.
Солоница-утица. Архангельская губерния, XIX в.
Со временем, соль стала доступнее и появилась в домах, как сегодня говорят, «широких слоев населения», память о дорогой соли сохранилась в фольклоре.
Солонки стали делать из различных материалов — бересты, дерева, глины и других материалов.
Соль ценна — нужна солонка
Итак, людям требовалось хранить соль, нужны были ёмкости, чтобы удобно было подать на стол, а так же, чтобы использовать в быту.
Солонка работы Александра Варганова
В изготовлении солонок должны быть учтены следующие параметры:
В связи с этим, нужно учитывать свойства материалов, из которых изготавливают солонку.
Хлеб-соль на русской свадьбе
Береста
Долго сохраняет свойства продукта, регулирует влажность, препятствует проникновению посторонних запахов.
Дерево
Так же, как и береста, регулирует влажность. Даёт большие возможности декорирования. Солонки из дерева раскрашивают красками, покрывают лаком, украшают резьбой и выжиганием. Дерево позволяет придавать различные формы.
Керамика
Изделия из керамики легко мыть. Они красивы, экологичны. Солонки из керамики из глины хорошо регулируют влагу. Но они легко бьются, их не удобно брать в дорогу.
Как уже говорилось выше, солонки изготавливают из самых разных материалов. Ремесленники исстари использовали и камень, и металлы, стекло и многое другое.
Что такое солонка
Это специальный сосуд для хранения соли, перца и иных приправ. Солонки бывают разных размеров и видов.
Обычаи
На столе в русском доме постоянно лежал хлеб, а рядом стояла солонка, соль была своеобразным оберегом, ведь наши предки верили, что соль защищает от враждебных сил.
В старину, когда господствовало натуральное хозяйство, соль была у восточных славян едва ли не единственным покупным продуктом. Соль была очень дорога, и ее берегли.
И даже сакральный смысл
Считается, что солонка несёт в себе некий сакральный смысл. Так, в «Тайной вечере» Леонардо Да Винчи изобразил солонку, опрокинутую перед Иудой. А на Руси солонка всегда играла и играет сейчас роль своеобразного семейного амулета, приносящего в дом мир и благополучие.
В пословице говорится: «Там, где отведал соли, нельзя опрокинуть солонку».
Как же без солонки?
Особенное значение придавалось соли во время свадьбы и при рождении ребенка.
В бывшей Костромской губернии жених с невестой за столом, по обряду, пересылали друг другу солонку с солью, на счастье.
Родители при встрече молодых после церкви кидали им в лицо горсть соли.
Повсеместно в России на свадебный хлеб ставилась солонка с солью.
Солоница-утица
В Архангельской губернии крестьянский стол заполняла разнообразная посуда. Но главное, почётное место на нём отводилось солонице. Она имела множество названий – берестёнка, дуплёнка, колодчик, кубышка, кутька, коренушка, солило, чухарь. Сейчас же мы привыкли называть её солонкой.
Деревянные солонки делались различной формы и украшались в зависимости от местной традиции: резались, долбились с помощью топора и ножа из березы, ели, сосны, плелись из корней и бересты.
В центральной России и Поволжье выдалбливались солонки-«стульчики» в виде кубовидного ящичка с откидной крышкой и высокой задней стенкой.
Поверхность таких солонок украшалась мелким резным узором, особо оформлялась задняя стенка, заканчивающаяся резьбой с изображением птиц, корней, церковных главок. Почти все солонки изготовлялись с крышками.
Солонка :: Общие сведения
Солонка (баран, берестенка, дуплёнка, колодник, коренушка, кубышка, кужня, курочка, кутька, лапоть, лукошко, плетушка, плошка, солило, тюрник, утица, чухарь) – деревянный (из берёзы, сосны, ели) сосуд для хранения и подачи соли на стол. Деревянные солонки делались различной формы и украшались в зависимости от местной традиции: резались, долбились, плелись из корней и бересты с помощью топора, ножа, тесла. Почти все солонки изготовлялись с крышками.
Типичной формой солонок на Севере (в Вологодской и Архангельской губерниях) и в Смоленской губернии, употреблявшихся уже в XII веке, была плывущая птица с головой уточки (такую солонку называли «утица», «утка» или «куричка», «курочка»), которая выдалбливалась из одного куска дерева. Ручкой служил хвост или голова птицы, выдвижная крышка-спинка крепилась на деревянном штырьке и украшалась одной или несколькими птицами. Многие солонки имели подставки-ножки. Поверхность солонок расписывалась или декорировалась резьбой.
В Центральной России и в Поволжье (возможно, ещё до XVII века) выдалбливались солонки в виде кубовидного ящичка с откидной крышкой и высокой задней стенкой, называемые «стульчики». Поверхность таких солонок украшалась мелким узором выемчатой резьбы, особо оформлялась задняя стенка, заканчивающаяся резьбой с изображением птиц, коней, церковных главок (последние, возможно, были выполнены руками монастырских крестьян, так как в монастырях существовали свои мастера по производству деревянной посуды).
Наряду с традиционными «стульчиками» в начале XX века в г. Городце Нижегородской губернии стали делать солонки той же формы – кубовидной коробки с поднимающейся крышкой, но в более простой технике. Стенки составлялись из тонких дощечек неокрашенного дерева и опоясывались деревянными обручами в четыре-пять рядов, что придавало солонке большую прочность. Такие солонки окрашивались анилиновыми красками малинового, синего и жёлтого цвета. На крышку и спинку наносился растительный узор или орнамент.
В районах, где производилась точеная деревянная посуда, – Нижегородская губерния, Северодвинский район и др. – солонки делались в виде чаши с крышкой («кубышка») или чаши на невысокой точёной ножке и поддоне и украшались росписью местного характера. В Подольском уезде Московской губернии изготавливались выдолбленные из дерева солонки кубовидной формы с резным узором из розеток или ромбов.
Отличительной особенностью солонок, сделанных в Сергиевом Посаде Московской губернии, было полукруглое основание, высокая плоская стенка, коническая крышка с рельефной резьбой. В технике рельефной резьбы чаще всего изображались сцены из крестьянской жизни: празднование масленицы, пахарь с сохой и сеятель и т.д.
Ещё один тип – солонки, сплетённые из бересты (берестенка, берестень, лапоть, лукошко, плетушка) и корней (коренушка, корневушка). Они имели форму птицы, «штофика» или «репки». Такого вида солонки считались дорожными, так как их брали с собой, уходя на промысел или полевые работы.
Отношение к солонке было бережное и почтительное. Она считалась семейной ценностью и её никогда не продавали. На неё переносилось почтительное отношение к соли, считавшейся ценным продуктом, без которого человек не мог жить. Наполненная солонка сравнивалась с домом, полным добра и благополучия.
Соль и солонка широко использовались в обрядовой жизни человека, особенно во время свадебного ритуала. Солонка с солью находилась на столе во время смотрин, на рукобитье. Соль в солонке, калач и сыр клали на стол перед женихом и невестой. Солонку, скатерть и угощение привозил жених к невесте. В Костромской губкрнии, когда жених приезжал за невестой в день свадьбы, девушки выносили к столу каравай, солонку и ложку. Солонка вместе с другой утварью входила в приданое девушки и считалась её собственностью. Ведь солонка отождествлялась с домом и хозяйством, и, создавая семью, женщина хотела привезти в дом мужа часть своего дома.
В Олонецкой губернии на другой день после свадьбы невеста дарила свекрови солонку, входившую в приданое, на которую предварительно повязывался женский головной убор – сорок, что говорило о том, что невеста была девицей. В Воронежской губернии в солонку клали «плетешок» – косичку из домотканых ниток, сплетённую подругой невесты во время девичника. «Плетешок», воспринимавшийся как символ девичества, лежал в солонке до возвращения молодых от венца. Всем известен обычай благословлять жениха и невесту хлебом с находящейся на нём солонкой («хлебом-солью») и таким же образом встречать молодых после венчания на пороге дома.
Солонка использовалась и в обрядах календарного цикла. Например, в Костромской губернии с её помощью гадали в ночь под Рождество. Девушки закапывали солонку в снег и делали ряд других кучек из снега: кто из них толкнет снежную кучку с солонкой, та и выйдет замуж. Солонку с солью вместе с караваем хлеба употребляли при первом выгоне скота в Егорьев день, 23 апреля (6 мая). В Нижегородской губернии в Петров день, 29 июня (12 июля), солонку вместе с сыром, двумя ложками, иногда граблями, цепом для молотьбы хлеба и косой дарила тёща молодым.
Известно частое упоминание солонки с солью в заговорах против болезней, а также её магическое действие: при зубной боли знахарь брал воск, три раза обмакивал его в солонку, после чего произносил сам заговор. С солонкой связаны определённые правила поведения во время трапезы и всевозможные приметы. На праздничный стол в первую очередь помещали блюдо с хлебом и солонку с солью. Передавая кому-нибудь за столом солонку с солью, нужно было засмеяться. Не разрешалось брать соль из солонки руками – такого человека считали тайным врагом дома, «юдашом околелым». Запрещалось макать кусок хлеба в солонку, этим можно было уподобиться Иуде, так как только он так поступал. Даже существовала легенда, по которой от Пасхи до Вознесения Иисус Христос ходит по земле и посещает только те дома, где соль насыпают на стол, так как он сам никогда не макал хлеб в солонку. Чтобы лучше уродился хлеб, нужно было, начиная новый каравай, оставить на два дня небольшой кусочек хлеба в солонке, после чего его должен был съесть один из старших в семье.
Одно из ранних упоминаний о солонке в русских письменных источниках относится к XVI веку, но археологические раскопки в слоях XI-XIII вв. обнаружили точёные солонки, что говорит о более раннем распространении данной утвари.
Термином солонка, помимо специальной утвари для соли, обозначались и другие сосуды, используемые для хранения соли: глиняные плошки и горшки, мисочки, ковши, кубышки, тарелочки и др.
История солонки
Почему солонку назвали солонкой? Этимология слова «солонка».
Как выглядят солонки? Фото солонки из нержавеющей стали (нержавейки).
Как нарисовать солонку пошагово? Какие разновидности солонок бывают? Описание конструкции старинной солонки (не из википедии).
Что обозначает слово солонка?
Почему-то кажется, будто нет в мире такого человека, который бы не знал о солонке. Однако всё же есть люди, не знающие, что может означать это слово.
Соль занимала особое место у многих народов. Её свойства и пользу оценивали так высоко, что для хранения этого продукта придумали специальную посуду — солонку.
Что такое солонка?
Это небольшая ёмкость, предназначенная для соли (и для хранения, и для подачи к столу). Нередко это изделие — одна из составляющих столовых судков, на которых расположены также и другие предметы: перечницы, горчичницы, соусницы и уксусники.
Классическая солонка представляет собой маленький сосуд с крышкой, в которой расположены небольшие отверстия. Через них можно дозировано приправлять блюда солью. Количество и размер этих отверстий может быть совершенно разным — зависит по большей части от производителя. Наполняют солонку после снятия крышки.
Считается, что солонка имеет какое-то сакральное значение. К примеру, в своей знаменитой картине «Тайная вечеря» Леонардо да Винчи нарисовал её возле Иуды Искариота. Она была опрокинута, что во все времена считалось плохой приметой.
Впрочем, сегодня можно встретить и другое исполнение солонки. Это может быть и вовсе не большая баночка, похожая на соусницу. В этом случае соль берётся пальцами. Более того, именно такие коробочки и называли солонками вплоть до середины XIX века.
Лишь в 1858 году американец Джон Масон придумал другую форму этого предмета, которая и стала прототипом современного изделия.
Интересно! Традиционно у классической солонки на крышке имеется три отверстия, а у перечницы — только две. Это несущественное различие помогает не разгадывать загадку, что находится в ёмкостях, если они непрозрачные.
Из каких материалов изготавливают
Сегодня солонка изготавливается из разных материалов:
Конечно же, самая дорогая солонка — фарфоровая, и в этом плане лидирует Гжельский завод, изготавливающий красивые изделия с росписями, рисунками. Стеклянные и деревянные предметы — наиболее популярные: они и выглядят эстетично, и довольно практичны. Пластиковые отличаются лёгким весом, прочностью (их невозможно разбить), но такие изделия придётся менять каждый год, поскольку материал может выделять токсичные вещества. Керамика тоже распространённый вариант для изготовления небольших ёмкостей: он прочный и долговечный.
Солонки как произведение искусства
Сегодня производятся как стандартные ёмкости для повседневного использования, так и уникальные: могут быть выполнены из ценных металлов, причудливой формы, инкрустированы камнями или с резьбой, расписные. Нередко уникальные солонки становятся предметом коллекционирования.
Подобная эксклюзивная вещь станет отличным подарком для друзей или изысканным украшением вашей кухни. Дизайн солонок многообразен – он может быть как винтажным, так и вполне современным.
Солонка (утварь)
Соло́нка — небольшой сосуд из стекла, пластмассы, керамики, дерева или металла, в котором хранятся соль или приправы. В верхней части солонки имеются маленькие отверстия, через которые содержимое можно дозированно высыпать. Наполнение солонки происходит после снятия крышки.
Смотреть что такое «Солонка (утварь)» в других словарях:
Солонка — Солонка: Солонка кухонная утварь, посуда для хранения соли на столе Солонка село Пустомытовского района Львовской области Украины Солонка река, левый приток реки Пласкуши, бассейн реки Дона. Протекает на территории Мордовского и… … Википедия
ПОСУДА — ПОСУДА, приборы, служащие для сбора, хранения, транспорта, приготовления и подачи как готовой пищи, так и других продуктов пищевого и не пищевого характера. Наибольшее сан. значение П. имеет в пищевой промышленности, в предприятиях общественного… … Большая медицинская энциклопедия
Народное творчество — художественное, народное искусство, фольклор, художественная творческая деятельность трудового народа; создаваемые народом и бытующие в народных массах поэзия, музыка, театр, танец, архитектура, изобразительное и декоративно прикладное… … Большая советская энциклопедия
супница — ы, ж. Кастрюля для подачи супа на стол. Кухонная утварь супница деревянная с поварежкой, солонка из бересты и туесок из дерева. Подпись под фотографией. ЭПС 227. Тогда тоже рядом с супницей многое сразу перестало смотреться и уже не монтировалось … Исторический словарь галлицизмов русского языка
ДАНИЛОВ ВО ИМЯ ПРЕПОДОБНОГО ДАНИИЛА СТОЛПНИКА МОСКОВСКИЙ МУЖСКОЙ МОНАСТЫРЬ — (ставропигиальный МП РПЦ), находится на юго востоке Москвы. Основан св. блгв. кн. московским Даниилом Александровичем. История основания монастыря Панорама Данилова мон ря. Фотография. 2006 г. Панорама Данилова мон ря. Фотография. 2006 г. Точная… … Православная энциклопедия